ゆめ未来     

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初緑 純米吟醸(青)/山田錦

2017-07-15 09:09:28 | 日本酒に酔う
 ■ 初緑 下呂市金山町 2017.7.15

初緑 純米吟醸(青)』 を岐阜高島屋地下の酒屋さんに買いに行ったのですが、売り切れでした。
好評で蔵元にも在庫がないとのことでした。
現在店頭販売されている品のみ、とのことで、お店の方が親切にも「アクティブGの岐阜のお店」に電話をして在庫を確認して下さいました。感謝。

 50%精米の兵庫県産山田錦を全量使用して醸造した
 一回火入れ無濾過純米吟醸酒です。青リンゴのような
 吟醸香とスッキリとした味わいをお愉しみ下さい。




    初緑 純吟火入れ[夏]無濾過(青)

    アルコール分/15度
    精米歩合/50%
    原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)
    原料米/兵庫県産山田錦100%
    使用酵母/協会9号
    奥飛騨酒造(岐阜県下呂市金山町)


            【裏ラベル

裏ラベルには、「相性の良いお料理」の解説があります。
「やや味つけの薄い料理のお供に。」とあります。
例として、おろしとんかつ、ロールキャベツ、生春巻き等。

ぼくの場合は、このクラスのお酒を嗜むとき、お酒のみでその真価を問いたい。

ジャンル:
お酒・お茶
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