ふさ子のブログ

シニアの生活日記、工夫したお家ご飯、天体日記などを発信しています。

「素麺食べたい」とのリクエストに答えます 今日は精進揚げと きんぴらごぼう

2017年06月16日 09時16分47秒 | Weblog
こんにちは~

 暑くなりそうですね。
なんかゴソゴソ音がして目が覚めたら、釣りキチが出かける支度中なので、私は布団の中で静かに静かに(笑)
間もなく出かけたので 起きてしばらくしたら 玄関の鍵がガチャガチャと開きました。
「え?どったの?」「免許証忘れた!」ありゃりゃ~
ハゼ釣りには、大きい荷物は置いていくのです。免許証は置いていっちゃダメでしょう?

てなわけで、釣りキチは、この暑いのに、ハゼ釣りに行きましたので、お昼には帰ってくる??
冷蔵庫の野菜達を食べきる料理をしましょう~

☆我が家の食べログ

 昨日、珍しく「俺 素麺が食べたい!」(いつもは、出されたものを黙って食べる人)とリクエストがあったので、
”そうめん”と一緒に食べるご飯です。

∴先ずは、牛蒡、人参、新玉ねぎで 精進揚げ

新玉ねぎに小エビを入れて、つまみ食いすると 甘い~



油を使ったついでに、牛蒡、人参で 「きんぴらごぼう」



 残った天ぷら粉は、小エビ、ネギを入れて、チジミ風に焼きました。

∴それに加えて、昨日料理番組で見た 「鯵料理」が気になって、作ってみました。

料理番組では、生の鯵を使ってましたが、冷凍してある大きな鯵の干物があるので、それを焼きました。



焼いた鯵をほぐして、ミョウガ、キュウリ、生姜、ラッキョウを刻み、ラッキョウの汁も入れて和えます。

素麺等と混ぜたら美味しそうです。


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