こんにちは。 クッキングパパ・オサムと盲導犬・ランです。
普段、家で作っている手抜き料理のレシピや視覚障害のある方でも簡単に作れるレシピ
などを、紹介していく、メールマガジンです。
簡単、そしておいしいレシピをどんどん配信して行きたいと思います。
どうぞ皆様ご愛読のほどよろしくお願い致します。
視覚障害があるからこそ出来た料理の裏技や工夫。
また料理での失敗談など。
そして盲導犬ランちゃんとのエ . . . 本文を読む
始めまして。 クッキングパパ オサムと盲導犬ランです。
普段、家で作っている手抜き料理のレシピや簡単に視覚障害のある方でも作れるレシピ
などを、紹介していく、メールマガジンです。
簡単、そしておいしいレシピをどんどん配信して行きたいと思います。
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視覚障害があるからこそ出来た料理の裏技や工夫。
また料理での失敗談など。
そして盲導犬ランちゃんとのエピ . . . 本文を読む
先日、ルスツリゾートの遊園地で息子と一緒に
26年ぶりにジェットコースターに乗りました。
本当は妻と息子とで乗るはずだったのに
妻は前日の夜のバイキング料理を食べ過ぎて
腹痛を起こしてダウン。
しかたなく私が息子に付き合うはめになりました。
息子も初めて、私も状況が分からず不安いっぱい！
スタートするといきなりゴトンゴトンと上に上がって行くではありませんか。
上まで登りきったらゴトンゴ . . . 本文を読む
21日より北海道へ行ってきます。
今回は家族旅行と盲導犬の研修会が目的です。
研修会の前にルスツリゾートで遊んできます。
ジェットコースターもあるそうです。
チャレンジしてみようかな。
ジェットコースターに乗るのはなんと26年ぶりかな？
東京の豊島園で乗った記憶があります。
息子も乗れるかな？
身長制限があるみたいです。
１３０センチ以上ですけど
息子は128センチです。
あと２センチたりない . . . 本文を読む
もらった夕顔を使って考えたレシピを紹介します。
夕顔のけんちんあんかけ
材料
夕顔 約15センチくらい。
だしこんぶ 1枚。
本だし 大さじ1。
水 カップ2杯（400ｃｃ）。
豆腐 3分の1丁。
卵 1個。
酒 大さじ2。
みりん 大さじ2。
醤油 大さじ1。
塩 . . . 本文を読む
ネットショッピングで、味来というとうもろこしを購入しました。
朝取りとうもろこしをそのまま直送
到着した日は生でもたべられますと
書いていました。
さっそく到着後、皮を剥いて洗ってガブリと噛んでみました。
ウーン！ なんだこの甘さは？
野菜というよりもフルーツみたいです。
かじった残りをラップして電子レンジで
3分くらい加熱して食べたらこれもまた甘くておいしい！
あと9本あるけど我が . . . 本文を読む
トマトソースを作りました。
もらったトマトが完熟状態になったので
トマトソースを作りたいと思います。
材料
トマト 大5個。
玉ねぎ 半個。
ニンニク 2かけ。
ベイリーブス 1枚。
（月桂樹の葉）
オリーブ油 大さじ2。
作り方
1 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
2 トマトも１センチくらいのざく切りにします。
3 切っ . . . 本文を読む
先日お友達から
茄子20本、胡瓜10本、トマト10個
夕顔1本（直径30センチ、長さ50センちの巨大な物）、南瓜1個を
頂いてしまいました。
こんな大量の野菜どうすればいいのか？
とりあえず本日は茄子焼きと茄子のネギ味噌炒めを作りました
茄子焼きの我が家の作り方です。
茄子のへたを切って、縦に庖丁で5本くらい切り込みを入れます。
（切り込みをいれてやると、剥く時楽です。）
その茄子を . . . 本文を読む
コメントを投稿しようと思ったら
投稿のボタンの前に数字４ケタを入れるところがありました。
前にもあったかな？
そこを飛ばして投稿ボタンを決定しても
コメントを投稿出来ません。
もしかして、この数字って、画面に出ている数字をいれるんですか？
目の見えない私には、お手上げです。ハイ。
. . . 本文を読む
