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手作り 紫蘇ジュース

2017-07-14 21:46:51 | 料理・ケーキ

今年も少しだけ「紫蘇ジュース」を作りました。 

赤シソの葉・・・300g(茎は取る)
砂糖   ・・・450g(好みで・・・私は400g)
クエン酸 ・・・大1(薬局に売っている)
水    ・・・1.5L

作りのは簡単ですが、葉と茎に分けるのが面倒です。

茎から葉っぱをとるのは、茎も一緒に煮出すと苦味や渋みがでますので、葉っぱだけを使います。

シソの葉にはカリウム・鉄・ビタミン類が豊富です。

夏バテに効きそうですね!!


ジャンル:
食と健康・美容
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