北海道らぁめん 伝丸

本日夜は、ＳＢＳ通り沿いにできた「北海道らぁめん　伝丸」に行ってきた。
ここで始めにお断りをしておく。今日はちょいと辛口で感想を述べさせていただくが、
個人的な意見なのでご了承いただきたい。
まず、日曜日の夜ともなれば混雑が予想されるので店員もある程度いていただきたい訳だが、
なんと店内には３人しかおらず、かなり混んでいるのに店員１人で厨房を任されていたのには驚いた。
待っている間、かなりの人が入れ替わり立ち代わり入ってきたが、
待ちきれず帰ってしまった人達が目立った。
１５分程待ち、テーブル席へ。今回はこがし醤油らーめん半チャーハンセットと
伝丸赤味噌らーめんを注文。待つこと２０分程でラーメンの到着。
こがし醤油の方はさっぱりとしているもののコクがなく甘めのスープ。
チャーハンは、少し冷め気味で味も正直好みではなかった。
赤味噌の方は中太麺だったが、驚いたことにスープとまったく絡まずこれまた表現しがたい味だった。
総合的な評価としては、非常に残念な結果となった。
今日の感じだと、おそらくリピート率も危ういのではないかと感じてしまった。
近くのよってこやとは、かなりの差を感じたしだいです。
最後に乱筆乱文お許し下さい。

　　
(80)　

★☆☆☆☆