毎日ワクワク♬

花も好き、人も好き。
 
 くよくよするのは好きじゃない。

   明日も何か良いこと見つけたい。

「フキの佃煮風」と自家製「アジの一夜干し」の出来上がり~。

2017-05-17 | 料理
午前中はバタバタして疲れてしまいお昼寝をしていたらピンポン~と鳴った。

寝ぼけまなこで二階から降りると先に主人が出て喋っているわ。

お友達が、「フキ」を採って来たからとわざわざ持ってきてくれたのだ。 電話は下にほったらかしで申し訳ないm(__)m  

昨年・・・採りに行かせてもらったので生えてる場所の様子が分かっている。足場の悪い所でこれだけ採るのは大変だったと思う。

早速、茹でて皮向いて何回も水を替えアクを抜き厚揚げと煮ものに残りは、お醤油・みりん・お酒で佃煮にしてみた。


                                     アジの一夜干しも出来上がったし、これも今夜のおかずにしょう!


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2 コメント

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夜遅くに・・・ (なつ~♪)
2017-05-17 23:21:35
こんばんは~
私も昨日あく抜きして、今日焚きました。
柔らかくって美味しですね

アジもQちゃんも美味しかったです
ありがとう~~♪
こちらこそ~有難う。 (ワクワク)
2017-05-18 08:21:22
わざわざ、ありがとうございました。

美味しいフキでした。 Y さんにもよろしくね。

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