本日、天気予報では雨が降るとか言ってたのでお家でゆっくり。。。
なのに
とっても天気が良いのですが・・・
別に予定は無かったし（朝一でテニスコートの予約だけ行ったけど）
やっぱりなにか作ろうと。。。
我が家の区域には、もう１家族日本人の方がいらっしゃいます
（別の会社の方）
なかなか会う機会が無く、昨年の暮れから日本に一時帰国していらっしゃったので、
こちらに戻ってきてからゆっくりお会いしようと思っていたのですが、
なんと急に会社の辞令で日本へ帰国（新任務先へ辞令）するという事に
大慌てで奥様も日本から戻ってきて引越しの準備に追われることになったのです
たまたま今週月曜日に、我が家でたこ焼きパーティする時に、
他のメンバーも面識があるので、お呼びして一緒に食べることにしました
その時にストックで買ってあった調味料などを頂いたんです
その中に、小豆があったので・・・
引越しの荷送りの本日、差し入れをすることにしました
前日に小豆をまた仕込み・・・
朝からHBで生地を作成
そして・・・
あんぱん
前作より、発酵が良かったのかふっくら仕上がりました
早速、焼き立てを渡しに行くと、丁度引越しのトラックが出る所でした
そのあんぱんが出来上がったのが、お昼を過ぎたころだったので、
ちび達はお腹空いたと・・・
さて、お昼どうしようか？
少し前にえり姉さんの所で焼いていたワッフルを思い出し作ることに
普通、簡単にホットケーキミックスでもいいのだが、
ホットケーキミックスはこちらでは貴重な粉なので、
別に生地を作ろうと。。。
一応、メーカーの使用書にレシピが3種類ほど載っていたのだが・・・
卵3個の所・・・2個しかない
サワークリームを使用となっているが、ないのでクリームチーズ
薄力粉・・・・セルフライジングを使用
重曹・・・・・そんなもんない！（ベーキングパウダーを増量）
しょっぱなから、レシピとは完全に無視した材料で強行突破（笑）
卵黄と卵白別で泡立て・・・全てを入れて生地を味見・・・
甘みが少ないのでこれまた適当にカスタードシュガーを投入
こんなアバウトで作っちゃう私・・・
そんなレシピで作ったワッフルは・・・
遅いお昼兼おやつとなりました
久々にワッフルを焼いたのですが、
こんな膨らみだったかな？
ホットケーキミックスじゃあないから？
重曹を入れてないから？
ちょっと違和感も感じつつも・・・
まぁ、周りサックリ、中ふんわりでまずまずの出来でした。。。
そして片付けを終えた今、外は雨が降り出していた
あっ、予報間違ってなかったのねぇ〜
なのに
とっても天気が良いのですが・・・
別に予定は無かったし（朝一でテニスコートの予約だけ行ったけど）
やっぱりなにか作ろうと。。。
我が家の区域には、もう１家族日本人の方がいらっしゃいます
（別の会社の方）
なかなか会う機会が無く、昨年の暮れから日本に一時帰国していらっしゃったので、
こちらに戻ってきてからゆっくりお会いしようと思っていたのですが、
なんと急に会社の辞令で日本へ帰国（新任務先へ辞令）するという事に
大慌てで奥様も日本から戻ってきて引越しの準備に追われることになったのです
たまたま今週月曜日に、我が家でたこ焼きパーティする時に、
他のメンバーも面識があるので、お呼びして一緒に食べることにしました
その時にストックで買ってあった調味料などを頂いたんです
その中に、小豆があったので・・・
引越しの荷送りの本日、差し入れをすることにしました
前日に小豆をまた仕込み・・・
朝からHBで生地を作成
そして・・・
あんぱん
前作より、発酵が良かったのかふっくら仕上がりました
早速、焼き立てを渡しに行くと、丁度引越しのトラックが出る所でした
そのあんぱんが出来上がったのが、お昼を過ぎたころだったので、
ちび達はお腹空いたと・・・
さて、お昼どうしようか？
少し前にえり姉さんの所で焼いていたワッフルを思い出し作ることに
普通、簡単にホットケーキミックスでもいいのだが、
ホットケーキミックスはこちらでは貴重な粉なので、
別に生地を作ろうと。。。
一応、メーカーの使用書にレシピが3種類ほど載っていたのだが・・・
卵3個の所・・・2個しかない
サワークリームを使用となっているが、ないのでクリームチーズ
薄力粉・・・・セルフライジングを使用
重曹・・・・・そんなもんない！（ベーキングパウダーを増量）
しょっぱなから、レシピとは完全に無視した材料で強行突破（笑）
卵黄と卵白別で泡立て・・・全てを入れて生地を味見・・・
甘みが少ないのでこれまた適当にカスタードシュガーを投入
こんなアバウトで作っちゃう私・・・
そんなレシピで作ったワッフルは・・・
遅いお昼兼おやつとなりました
久々にワッフルを焼いたのですが、
こんな膨らみだったかな？
ホットケーキミックスじゃあないから？
重曹を入れてないから？
ちょっと違和感も感じつつも・・・
まぁ、周りサックリ、中ふんわりでまずまずの出来でした。。。
そして片付けを終えた今、外は雨が降り出していた
あっ、予報間違ってなかったのねぇ〜
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それでも美味しくできちゃうトコロが凄いのよね
私の場合・・・知識も基礎もないところにいい加減なものだから、自分勝手にアレンジした時の出来上がりはかなりキツイ。
しかも学習能力の低下により同じコトを繰り返し・・・その結果！
「お母さん、ご飯作らなくていいから。。。」と
何度言われたことか（恥っ）
お菓子だけ作っといて！だとさ
感で乗り切って、こんなふうに出来るなんて
ホントすごいです！
その上、毎回美しい仕上げで・・・
チョコとアイスのトッピングもステキです。
お友達・・・あんぱんに涙出たと思います。
食べられたらOKって事で。。。
ちび達は、アイスとチョコのトッピングで騙されているだけなのでした（爆）
大きな息子ちゃん達は、そんな事を言ったのかい？
じゃあいっぱい愛情あるお菓子を作ってあげて〜
しかしこの膨らみが結構大変なのかな？
やっぱりレシピ通りじゃあないと、卵ひとつあるのとないのでは膨らみが違うんだと思います。
たまたまトッピングがあったのでそれらしく乗せてみました（笑）
次回はもう少し生地をふんわりさせてみたいです。