白身魚のハーブ焼き

白身魚のハーブ焼きです。とっ～～ても簡単です。
最近、味つけによって、バリエーションが広がる白身魚が好きみたいです

これは、バジルとタイムとドライパセリをもみ込んで、焼いただけです～。
ハーブならば、なんでも美味しいんじゃないかなぁ、と思います。

付け合わせは、スダチとレタスとキュウリとパプリカのサラダ

お魚は最近、”味が分からなくなるから”とおしょう油を使わない旦那さまの影響で、
レモンやゆずやスダチだけをかけ、頂くことが多いです～。
秋刀魚なんかでも、ほんのすこ～し、大根おろしにしょう油をたらす程度に
留めてます。最初は物足らなくても、慣れると美味しいです

白身魚のハーブ焼き

～材料（二人分）～
タラ（白身魚ならなんでも）　２切れ
バジル　適宜
タイム　適宜
パセリ　適宜
塩　少々　（あったら美味しい甘みのある塩がベストです♪）
白ワイン　大さじ１

～作り方～

1. タラに塩を軽く振っておく。
2. タラの両面にバジル、タイム、パセリをふり、よくもみこむ。
3. オイルをひいたフライパンに両面少しこげ色が付くまで焼く。（中火）
4. 白ワインを入れてフタをし、約２分蒸し焼きにして出来上がり。
   あったら、イタリアンパセリを添えて。

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台風９号、関東地方に２年ぶりの直撃でしたね。
ワタシの両親は、北海道旅行の真っ最中。
昨日母親から連絡があり、欠航になって、帰れないので素泊まりでもう一泊するね、とのこと
電話を切った後、”ナマモノのお土産大丈夫かな？”と思ってしまった非常なワタシ。。。
旦那さまと、”きっといつまでも忘れられない思い出になるよねぇ”、と話をしました。