旦那さまのリクエストで、むきかれいの煮つけを作りました♪
普通のなにも変哲のないレシピですが、久しぶりに作ったので、とっても美味しかった。我が家の煮つけの黄金比です♪
落し蓋をして煮汁が回るように煮ると、カレイを返さなくても中まで火が通るし、崩れず美味しく出来ます。一緒にほうれん草も煮て添えると、栄養バランスもGOOD♪です。
なますも美味しく出来たので、覚書きっ
むきかれいの煮つけ
～材料（二人分）～
むきかれい ２切れ
ほうれん草 １把
しょうが ２切れ
水 150cc
しょう油 大さじ２
料理酒 大さじ２
みりん 大さじ１
砂糖（出来れば三温糖） 大さじ１
～作り方～
- フライパンに水、しょう油、みりん、砂糖、生姜を入れて煮立たせる。
- １にむきかれいを入れて、落し蓋をする。５分くらい煮たら5cm位に切ったほうれん草を入れて、落し蓋をして更に数分煮詰め、出来上がり。
なます
～材料（二人分）～
大根 1/4
にんじん 1/2
唐辛子 １本（入れると日持ちします♪）
塩 少々
砂糖 大さじ２
米酢 大さじ３
～作り方～
- 大根、にんじんをそれぞれ千切りにする。別々のボールに入れて、塩を各一つまみ入れて、よく揉み１０分置いて水分を出す。（別のほうがにんじんのえぐみが移らず、美味しいです）
- 少しずつ手に取り、よく水分をしぼる。大根、にんじん、唐辛子をボールに入れて、砂糖を先に混ぜて、酢をいれる。よく混ぜ合わせて出来上がり♪翌日以降の方がさらに美味しいです。
- ゆずが好きな方は、皮をさっとゆでて、みじん切りにして和えるとおいしいです。
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励みになります～。ありがとうございます
最近、またまた再ブームの風水。
その中でもお掃除開運術とか、トイレ掃除開運術という本を、よく本屋さんでもこれでもかぁー！という位見かけます。
ワタシも人並み程度ですが、いいコト＆出来るコトは取り入れようとちょっとだけ心がけてます
特にW/C掃除♪
お客様に”綺麗だね♪”とか”小物が可愛い♪”とか、一番褒められる場所がW/Cです（笑）
お店でもトイレが綺麗なお店は繁盛するとか、妊婦さんが一生懸命トイレ掃除をすると綺麗な子が生まれるとか、よく昔から言われてますよネ♪
大富豪になった方の共通点も、”トイレ掃除をしていた”とか、あとビートたけしさんも、昔からトイレ掃除は自分で一生懸命していたとか、etc...。芸能界でもトイレ掃除は大ブームらしいですヨ！
先日は訪問＆コメントありがとうございました
さっそく遊びに来ちゃいましたよーん
毎日しっかりお料理されてるしケーキも手作り
ハニーは毎日いかに手抜き料理で豪華に見えるかと
そんなぐーたらな生活しています
どうぞこれからも遊びに来させて下さいネ
お魚はいいよね～
カレイは大好きな魚です♪
うちも今度カレイの煮付けにしよっと！
モンブランとってもおいしそう♪
デコレーションも凄く綺麗！！
又、私も作りたくなっちゃうな～(^^ゞ
綺麗に栗の皮剥けましたね～
お魚の煮付け大好きです～
むきかれいもいいなぁ～
美味しそう～
旦那さんお魚リクエストしてくれるなんて
いいなぁ～って思っちゃいます
私は絶対聞いたら、お肉って言われちゃいます（笑）。
トイレの掃除は、私も頑張らなくちゃ～
芸能界の方もブームだったなんて知らなかったです！！！
圧力鍋、なれるまでちょっと恐いけど、
頑張ってみます
ヤフオクなどで風水グッズを色々買ったりしましたよ
お魚のシンプルな煮付けも美味しいですよね
ナマスは今度チャレンジしてみたいです
お掃除って、エンドレスだとは思いません？欲張るときりも果ても無いと思うのですが、しないと不安になるし、私はとりあえず出した其の手でかたずける。をモットーにして、勿論お手洗いとお風呂は毎日だけど、あとは、毎日違う所を集中しています。あっ！お玄関もがんばっています。人に見られることが多いので・・でもやっぱりきりも果てもないナー。
遊びに来ていただいて、ありがとうございます。私も自分が楽しい範囲で、手抜きもしつつですヨ♪毎日はりきると疲れちゃうので^^;
ケーキも作り始めると毎週作るけど、作らなくなると半年、とか作らないです～。私もまた遊びにいきますネ！
★stillさんへ★
カレイって美味しいですよね。でも子持ちカレイはちょっと苦手です～☆
モンブランは次回は、市販のマロンペースト買っちゃうかも♪肩凝り覚悟しないと、作れないです（笑）
★ゆいさんへ★
うちの旦那さまは、お肉よりお魚が好きみたいで、男の人にしては、そうかぁ、珍しいかも？
圧力鍋、実家にるときは使ったのですが、今は狭いキッチンでなるべく物もダイエットしてるので、なかなか買えません☆でもゆいさんのブログ見てたら、ほしくなっちゃいそうだなぁ。
★あひるさんへ★
風水グッズなんてあるんですね！私も読み出すと真剣に立ち読みしちゃいます。（買って～、って感じですよね。笑）
はまるとはまりそうですネ。
★evecookyさんへ★
本当、お掃除ってエンドレスですよね。自分が気持ちよく暮らせる程度に綺麗になっていればいいかな♪とは思ってます☆今お掃除出来ない症候群って若い人に多いみたいですネ。そういう病名もあるみたいですヨ。
なんでもつい自分が標準だろうなぁ？と考えてしまうけど、お掃除嫌いな方からすると、綺麗好きって神経質だなぁと見え、お掃除上手な方からすると、”まだまだ！”という感じ？で、家の事って本当人それぞれで標準って難しいですネ！