ここは、仙北市角館のほっぺちゃんカード加盟店「あきた角館 西宮家」サン。
おとといチラッとモブログ
でアップしたように、西宮家の「レストラン北蔵」でとっても優雅な気分のランチタイムを過ごしちゃいました
「西宮家」は小京都の雰囲気を持つステキな商業観光施設としてとっても有名
明治後期から大正時代にかけて建てられた、歴史のある五つの蔵と一棟の母屋からなっていて、なんともいえないいい雰囲気
米蔵を活用した「物産販売蔵」と、ここ、「レストラン北蔵」で、
お支払いの際にほっぺちゃんカードのポイントがもらえるよ
裏の駐車場側からも入れます
テラス側の席からは四季折々の景色を楽しみながらお食事ができます
冬は、真っ白で静かな雪の庭が格別
西宮家の「シェフのこだわり。」がメニューに・・・
「元気を回復するところ」これが「レストラン」の本来の意味です。レストランを訪れるお客様は、味や素材と一緒に幸せを食べ、初めて「おいしい」と言ってくれるのだと思います。よい素材と優れた技術と愛情。それらのどれが欠けても私の目指す本物の料理になりえません。自信を持って「良い」といえる素材を求め、生産者を歩くこともあります。そのようにこだわって集めた素材を、経験を重ねて培った技術で一皿の料理としてお客様のテーブルへ送り出しています。すべてはお客様の喜ぶ顔のために。それが私の料理に対する「情熱」です。
なるほど
おもてなしの心ですね
贅沢なランチタイムにほっぺちゃんが頂いたのは・・・日替わりランチ
「姫鯛の黄金揚トマトソース」 (スープ・サラダ・ライス・コーヒー付） 780円
盛り付けもステキ
姫鯛のから揚げと野菜の素揚げにトマトソースをからめて・・・
ぷりっぷりの白身が最高です
もちろん、スープやサラダもとってもおいしかった
「シェフのこだわり。」、しっかり伝わりましたよ
そして、思わず感動したのが食後のコーヒー
ダッチコーヒー （コーヒーのみ 400円）
水が、挽いた豆にゆっくり浸透していき、時間を掛け旨味エキスのみ抽出するという方法の入れ方をする珍しいコーヒー
窓際でキラキラ輝いている装置・・・
只今、ダッチコーヒーを抽出中
点滴のようにポタポタ落ちてます
インドネシアで誕生したものをオランダ人が改良したということで
「ダッチ(オランダの）」という名称がついたそうな
もう、これがとにかくおいしいの
毎日のようにコーヒーを飲んでるけど、こんなおいしいコーヒーにはなかなか出会えないわぁ 感激しちゃった
そして、窓から見える景色もホントご馳走でした・・・
角館のほっぺちゃんカード加盟店「あきた角館 西宮家」サンのお値段はとっても安いけど気分はとっても贅沢なランチ
「この次の巡回営業も時間があったら絶対来るぞ！」と、
固く心にきめたほっぺちゃんでした
みんなもぜひ行ってみてね～
