ほんわかと健康に暮らしたいと願う日々

★主人、娘1人、雌犬1匹、雌猫1匹、雄猫1匹と暮らす日々。ブログのテーマはその時々により変わります★。

チャーシュー丼・・・お月見風・・??

2016-09-15 15:00:44 | 料理
豚肉の塊がお安く手に入ったので、自家製チャーシューを作ってみました。

いつもは、チャーシュー(煮豚用)タレも一緒に買うのですが、レシピ検索したら

家で(比較的に)簡単に作れることを発見。

30分下お肉を下茹でし、改めて醤油、みりんと下茹でで残ったお湯を加えて

これまた25分煮込みます。

茹で卵をあらかじめ作り、最後5分ほどお肉と一緒のお鍋に入れて茹でれば味がしみ込む

ということで出来上がったのがコチラ。

チャーシュー丼・お月見風・・・。

茹で卵が苦手な娘用。

温泉卵をトッピング。



ご飯の量が少なかったので、ゆがいたモヤシをお肉の下にひいてボリュームアップです。


今日は仲秋の名月。

でも、曇っています。

お月様、拝めるかな。








チャーシューの月 (Green Books)
クリエーター情報なし
小峰書店
『今日の献立』 ジャンルのランキング
コメント   この記事についてブログを書く
この記事をはてなブックマークに追加
« 寝る子は育つ? | トップ | ぐでたまDeco Latte »
最近の画像もっと見る

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。

料理」カテゴリの最新記事

トラックバック

この記事のトラックバック  Ping-URL