本日のメニュー
おにぎり(わかめちりめん&梅干し)
回鍋肉
根菜の煮物
(レンコン・人参・ジャガイモ・こんにゃく・椎茸・鶏肉)
菜の花のマヨネーズ和え
ゆで卵
プチトマト
今日のお弁当は、『回鍋肉弁当』。
別名『まねしんぼう弁当』です
『根菜の煮物』は、
zumiさんの夕飯の煮物がとっても美味しそうだったので、
私も昨晩、メニューを急きょ変更して作りました
zumiさんのブログの画像はもちろん、
「明日は味がしみて美味しくなっているでしょう」の言葉に、
グラッっときて、真似せずにはいられませんでした
本当に1晩置いてお弁当に入れる頃には、
味がしっかりしみ込んでおいしかったです
zumiさん、ありがとう
『菜の花のマヨネーズ和え』は、
昨日『菜の花仲間』だったじゅんこさんのお弁当の真似
『菜の花の和え物』と言ったら、
『しょうゆ+ねりからし』しか思いつかなかったんだけど、
昨日じゅんこさんがマヨネーズで合えているのを発見して、
とってもやってみたくなっちゃいました
『マヨネーズ+粒マスタード+しょうゆ』で作ってみたんですけど、
これまたとっても美味しかったです
じゅんこさん、ありがとう
『菜の花のマヨネーズ和え』に関しては、
もう1つエピソードが…。
今朝、
お弁当作りと主人の朝ご飯の用意を平行してしていたら、
お弁当を詰める段階になって、用意したはずの『菜の花の和え物』がない…
そこに主人が「菜の花ってマヨネーズで和えた方が好きだなぁ~」と、
食べ終わった食器を持ってキッチンへ。
「・・・・・」
間違えて朝ご飯に出しちゃいました
多めに茹でてあったので事無きを得たんですが、
あ~っ、びっくりした
本日のメニュー
ごはん(おかかふりかけ&梅干し)
豚肉と菜の花の中華炒め
煮物
(高野豆腐・こんにゃく・人参・しいたけ)
ちくわ巻き(チーズ・大葉)
卵焼き
プチトマト
日本各地で雪が降っていますね
桜の時期に雪だなんて、とっても不思議な感じ。
でもこの寒波で桜の花の寿命もちょっと延びたかな?
ここ数日の強風にも散らずに頑張ってくれて嬉しいです
ここでみなさんに教えて頂いた『ちくわ巻き』も、
暖かくなってきたらしばらくお休みかしら?
困った時の『ちくわ巻き』だったんだけど…
これが入れられなくなったらキツイなぁ。
満開になったスカシユリ
「今、何時~?」
いつもの主人の声に目覚ましを見る。
主人は自分の頭の上に目覚ましがあるのに、
絶対自分じゃ時間を見ないんです
キッチンでお弁当を作っていても、
「今、何時~?」
って聞くの…
自分で見てくれ~~
「8時半だよ~ムニャムニャ」
「……」
「8時半」
やっちゃいました…
今日はお弁当がいらないと昨晩言っていたので油断しちゃいました。
8時半と言ったら、いつも家を出る時間
主人は速攻で支度をして、
何も食べずに今日はで出掛けていきました…。
(駅まで歩いて電車に乗って会社に行くと40分かかるけれど、
車で行くと15分ぐらいで着きます。ほっ)
でも、本当はマイカー出勤禁止なんです…。
それにしても、
もうちょっと主人に時間を聞かれるのが遅かったらと思うと身震いがします
20日に購入した時は全てツボミだった『スカシユリ』が、
今、まさに見頃です
ちょっとだけおすそわけ
本日のメニュー
サンドイッチ2種(たまご/ハム・野菜・チーズ)
グレープフルーツ(ルビー)
紅茶(ダージリン)
今日は手間のかからない『サンドイッチ』に決まり
『サンドイッチ』好きの旦那を持つと、
手抜きで『サンドイッチ』にしても喜ばれるから助かります
昨日『胚移植』を受けてきましたが、
体調はすこぶるいいです
たくさんの応援コメントありがとうございました
今後の『治療日記』は、
あまりに生々しかったり、あまりに衝撃的だったりで、
『お弁当日記』と一緒にUPするのには無理があると思います。
(今までも十分そうでしたね…)
そこで、別のサイトにはなりますが、
『治療日記』を単独でつけていくことにしました。
毎日の体調や治療の経過をつけていきたいと思っています。
ブログ名は『ほのかのコウノトリさんいらっしゃ~い♪』です
こちらにも、たまに遊びに来てくださいね
本日のメニュー
おにぎり(しそわかめ&梅干し)
バーベキューチキン
エビとブロッコリーのボイル
ふきと竹の子の煮物
(w/高野豆腐・油揚げ・むき枝豆)
かぼちゃの茶巾
プチトマト
本に載っていた『バーベキューチキン』が美味しそうだったので、
真似して作ってみました
『バーベキューチキン』
① チキンのスペアリブに塩コショウをする。
② 漬け汁(ケチャップ・ウスターソース・玉ねぎのすりおろし)に①を一晩漬ける。
③ 朝、オーブントースターで両面こんがりするまで焼く。
しっかり味が付いて、
美味しく出来上がりました
とっても簡単なので、
お弁当のおかずにもビールのおつまみにも、
これからちょくちょく登場しそうです
本日のメニュー
ごはん(かつおふりかけ&梅干し)
豚の生姜焼き(w/玉ねぎ)
菜の花の辛子和え
レンコンのきんぴら
ゆで卵
プチトマト
昨日、
麻酔が切れて家に帰ってきてからも寝っぱなしだったのに、
夜もしっかり寝れました
よくもこんなに眠れるものだ…
しかし…
良く眠れたのはいいんだけど、
寝すぎてしまいました
目覚ましが鳴ったのも全く覚えていません。
昨晩の残りの『きんぴら』と『菜の花』があったからよかったものの、
危なかったぁ…
本日のメニュー
ごはん(わかめ&梅干し)
焼き鮭
ウインナーソテー
ハムとほうれん草のキッシュ
レンコンとベーコンのバター醤油ソテー
アスパラガス
プチトマト
ずっと気になっていた『キッシュ』を作ってみました
生クリームを入れるのが本当なんでしょうが、
カロリーを抑えるために牛乳を少し加えてみました。
『焼き鮭』と一緒に魚グリルで焼いたんですけど、
「うわ~、とっても美味しそうにできたぁ」
と思ったら、中身が全然焼けていませんでした
アルミホイルをかけてしばらく焼いてもなかなか焼けず…。
最終手段で蓋付きフライパンで蒸し焼きして仕上げました
私もお昼に食べてみたら、
味はまずまず
でも、アルミカップにくっついて食べにくかった…
まだまだ改善の余地ありです
シナモンレーズンパンとロールパン
昨日の午後、パンを焼きました。
いつもコネから焼きまでホームベーカリーに任せっきりなので、
今回は生地作りだけはホームベーカリーにお願いして、
自分で成形してオーブンで焼くパンに挑戦してみました
出来上がりはこんな感じ。
『シナモンレーズンパン』と『バターロール2種(プレーン・レーズン)』を作ったつもりなんだけど、
『バターロール』の成形って簡単そうに見えて案外難しいのね…
給食で出たコッペパンみたいになっちゃいました
今日のクリニックで、
明後日24日に採卵の日にちが決まりました
明日は久しぶりに受診がなく、
家でゆっくり出来そうです
今からもう一度注射を打ちに、クリニックに行ってきます
本日のお弁当はお休みです
本日のメニュー
おにぎり(しそワカメ&梅干し)
ブリの漬け焼き
タコとアスパラの豆板醤炒め
肉じゃが
モヤシとニラとベーコンのソテー
プチトマト
なんだかゴチャゴチャしたお弁当ですね
今日も余り食材を使い切るために作ったメニューばかり…。
ご主人様、ごめんなさい
本日のメニュー
おにぎり(鮭ちりめん&梅干)
チキンとしめじのカレーマヨネーズ炒め
インゲンのゴマ和え
ブロッコリーの粒マスタート和え
卵焼き(ツナ&玉ねぎ)+ケチャップ
プチトマト
和え物がかぶってしまったけれど、
まっ、味付けが違うからよしとしましょう
ちょっと今日はボリューム不足だったかな…。
先程クリニックに行ってきたところ、
卵はまだ十分に育っていませんでした。
今日・明日と注射を追加して、
あさってもう一度超音波で確認します
本日の治療代 ¥9,450
(本日までの累計 ¥139,700)