ずんだバトン、黒胡麻バトン＠Ken

BOULANGERIE Kenさんのパン、ベーグル以外も、食べ進めてます
お店へ予約分を受け取りに行った時、その豪快なはみ出しぶりに興味がわき
即購入した、和風なバトンたち


ずんだバトン
　
１４０ｇ、１６０円。
生地に、枝豆・練乳・クリームチーズ入り。
枝豆をパンにって、なかなか思いつかない発想かも
しかも、枝豆＆練乳＆クリチ、どんなのだろう…
枝豆ポコポコ、表面もポコポコ
　
表面にはみ出ているクリチ…いいねぇ、こういうの大好きです

　
↑断面（左図、縦切り）（右図、横切り）。
このバトン、焼き戻さずに、そのまま食べるのがいい～
むにゅむにゅもちもち生地に冷やっこいクリチ、仄かにショッパイ枝豆が、活きてきます

　
クリチは、挟まれているという方がピッタリな位、多量～
練乳入りで甘いクリチ、そこだけどんどん食べてしまいそうになるくらい、美味しい


黒胡麻バトン
　
１５０ｇ、１６０円。
黒胡麻入りバゲット生地に、黒胡麻クリーム入り。
　
黒胡麻が、ビッシリと
いつもよりも長めに焼き戻し、バリバリ香ばしさを最高潮にしました
この香ばしさ、胡麻ならでは
そして、しっかりした土台の旨味があってこその、胡麻ゴマしさ
　
中に入っている黒胡麻クリームにも、胡麻の粒々がたっぷり～