団塊親父のアンニュイな日々

うまくいかんな・・・うーん うまくいかん!

好事魔多し

2017-07-12 | 料理

 

 

家の棚作りも一段落して昨日の夜は少しお酒も進みました。

そんなで其のまま寝てしまい、目が覚めたら午前4時、

いったん目が覚めてしまうと、もう一度は眠れない。

 

暫く寝床でうとうとしていたが、思い切って起きて

先日ゴルフ仲間からいただいた新ジャガイモを調理することにした。

 

 

まず思いついたのが小芋の甘辛煮、これだと皮も向かなくて済む

横着男の考えです。 (笑

 

 

 

まづ小芋を選定して丁寧に洗う、それを鍋の底に敷き詰められるくらいな大きさの鍋

に芋を入れて焼き色がつくくらいにサラダオイルで炒める。

 

 

 

 

 

 

そこへ、合わせ調味料

醤油、ハチミツ、酒、味醂を入れる

 

 

 

 

 

最後に水を加えてて煮込み開始。

 

 

 

落し蓋がなかったのでクッキングペーパーを使う。

 

 

煮汁が半分程度に煮詰まったら完了です。

 

 

 

次にポテトサラダ作り

まずキュウリを刻む。

 

塩もみ

 

ジャガイモを茹でる

 

 

玉ねぎを刻む

 

 

 

魚肉ソーセージ

子供時代も貧乏だったのでもっぱら魚肉ソーセージが食卓に上がりました。

 

 

刷り込みは恐ろしいですねぇ

この歳でもサラダに入れる具材はいまだに魚肉ソーセージです。

 

クラッシャーしたポテトを混ぜる

 

 

 

 

マヨネーズ、少量の砂糖を加えて

 

 

 

出来上がり、今朝の朝食は大根と厚揚げの味噌汁納豆

 

てきぱきとここまで出来て、一段落しました。

 

やっと7時です。

 

 

さてここからです。~~~~~!!

 

 

朝一の時間が有ったので通勤時間までに、作った棚に荷物を片付けようと。。。。

 

両手に段ボール箱を抱えて、棚に向かいステップを上がろうとしました。

 

そのとたん、バランスを崩し後ろへひっくり返りました。

その結果

背中を強打して肋骨骨折!

 

この様な、だらしない恰好となりました。 (笑 

いたたたた~

 

暫くはゴルフにも行けません!

 

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