今回は、「魚肉ソーセージとピーマン炒め弁当」です。
魚肉ソーセージのストックがあり、何かいい使い道はないかと考えた結果、
ピーマンと炒めて弁当に使うことにしました。
魚肉ソーセージとピーマンを適当な大きさにカットして、フライパンで炒めます。
塩コショウ、醤油で味付けをしならがら、火が通るまで炒めます。
弁当に入れるとすると、箸でつかみにくいかなと思い
水溶き片栗粉を使って、少しとろみをつけてみました。
付け合わせは卵焼き。めんつゆを少し入れて味付けしました。
もう一つは、市販のキムチです。匂いが気になるかと思いましたが、そんなことはありませんでした。
