はるみの家めしグルメ料理 いちじくの赤ワイン煮

　　　　　　　　（　いちじくの赤ワイン煮　）

　　　

　　いちじくを、たくさん頂きましたので、
　　少し永く味わいたいと思い、赤ワイン煮をつくりました。

　　「　つくり方　」
　　いちじく５パック　約２．５ｋｇ
　　グラニュー糖５００ｇ　赤ワイン２００ｃｃ　水２００ｃｃ

　　　いちじくは水で洗い、へたを切る、
　　　鍋にいちじく　水　赤ワイン　グラニュー糖を入れ、
　　　紙蓋をして、中火で４５分ほど煮たら、
　　　鍋を回しながら煮詰め、好みの甘さに仕上げる。