富士山の見える料理教室!ホームメイドクッキング三島教室ブログ

静岡県三島の料理教室!パンケーキ和菓子クッキングチョコレートシュガークラフト
随時、一日入会実施中!

クロワッサンの香りに包まれて。

2016年07月31日 07時00分53秒 | News知っ徳お徳
田中です。

本格的な夏が到来!

夏休みも始まりレジャー気分も高まりますね。
夏の暑さに負けない様にバランス良く食し、
暑さと上手に付き合って
凛と涼やかに夏を乗り切りましょう♪

さて、教室ではクーラーの効いたお部屋で
涼やかにクロワッサンのお授業です。

ベーシック受講中の3人がクロワッサン作りです。

初めてとは思えない出来映えです。



クロワッサンの良い香りに包まれました。



明日から4周年記念の大抽選会開催します!

空クジ無しです。

皆様に良い景品が当たりますよ〜に(^^)



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親子食文化講座 テーマは「砂糖」

2016年07月30日 14時18分22秒 | 特別イベント
こんにちは、土屋です。

今日は、親子食文化講座が開催されました。「砂糖」のすごいチカラを、作って、見て、食べて、感じる、というレッスン内容です。皆さん、楽しんで頂けたようです!
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8月のお得な情報

2016年07月30日 07時36分00秒 | News知っ徳お徳
山下です(*^^*)。

7月ももう終わり。
8月がやってきます。

寒がりな私も夏は冷茶に、アイスコーヒーです。

これ、只今お教室で受講するとプレゼント、のコーヒー
なくなり次第終了です。牛乳で希釈、簡単おうちラテが楽しめます

アイスカフェラテって、自分で作ると濃さが難しいのですが、これは香ばしさ、濃さがとても良いです。


これから、暑い日が続くかもしれませんが、ホームメイドクッキング三島教室に来るといつもより、イイコトあるかもしれません!?

2週間以内のベーシックご予約での受講で、ポイント通常の3倍キャンペーン中!

また、セミナー講座受講の方には、オリジナルピザ&パスタソースをプレゼント!

冷製パスタにソースをあえれば、簡単美味しいパスタになります。



8月は小麦粉セールが始まります。


WMFの圧力鍋、クイジナートフードプロセッサー、発酵器のセールも8月まで!




もち麦、水だし冷茶、玄米茶などの商品も好評販売中!

もちろん、サマーフェスタの講座も開催中!

ホームメイドクッキング三島教室で、暑い夏も、素敵なお時間を過ごしていただけますよう、スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております!

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ハッセルバック ポテト

2016年07月29日 10時00分39秒 | 料理
こんにちは、土屋です。

畑で収穫したジャガイモ、田中先生に教えて頂いたレシピで料理しました。ハッセルバックポテト、別名アコーディオンポテト。ビフォーがアフターがスキマにベーコンが挟んであります。オリーブオイルもたっぷりかけて、チーズもとろけて、塩味が絶妙、、、ビールがすすむお味に仕上がりました!

おまけ。もう一つ教えて頂いたのは、「無限ピーマン」ツナとピーマンをレンジでチン!ご飯がすすみます!
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かぼちゃのクロックムッシュ/テリーヌ・ド・フリュイ

2016年07月28日 07時30分38秒 | パン
おはようございます😊中島です。

先日、パンハイセミナーを受けました。
かぼちゃのクロックムッシュとテリーヌのド・フリュイです。

マフィン型でパンを焼き、半分にカットしたパンの上に、ベシャメルソース、ロースハム、かぼちゃのソテー、チーズをのせ焼き出来上がり!
とっても美味しかったです。

砂糖量の違いの勉強をしました。
右から2%、5%、20%、発酵、焼成、食感、味、触って、目で、口で、違いがよく分かりました。
1度に焼くことが無いので、良い勉強になりました。

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