富士山の見える料理教室!ホームメイドクッキング三島教室ブログ

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ケーキ ハイセミナー 2

2017年11月21日 07時50分35秒 | ケーキ
お早うございます。 杉山です。



角セルクルを使った 「キューブ&ムクムクシュー」!

モコモコと膨れ上がった「ムクムクシュー」と、天板できっちりと閉じ込めた「キューブシュー」はコースでお勉強するクレームパテシェールとクレームシャンティーだけのシュークリームではなく、クレーム・ショコラやクレーム・シブーストも組み合わせて詰めます。

流石にハイセミナー2メニューでした。
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