ひょうご共済会館スタッフ日記

神戸周辺のイベントやスタッフの日記をご紹介しています

ホタルイカ

2017年03月06日 | Weblog

春の足音が近づいてきました。

兵庫県は、ホタルイカ漁獲量が日本一なのをご存じですか

富山では毎年3月1日がホタルイカ漁の解禁日とされているようですが、兵庫県ではそれより早く、1月下旬から始まり、3月~4月に最盛期をむかえます。

先日、我が家はホタルイカを使ってパエリアを作ってみました。

味がよくしみていてとてもおいしかったです。おすすめですよ

‘地産地消’ではないですが、今が旬のこの時期にぜひホタルイカを使ったお料理に挑戦してみてはいかがですか?

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