真イワシの南蛮漬け

小イワシとか小アジとか、見つけちゃうとすぐに買っちゃう。
油で揚げて、さっぱり酢漬けにして食べるのが一番好きだなぁ。

大道で真イワシを発見したので、早速！南蛮漬けに。
調味料を少しケチってしまったので（日本だったら絶対しないけど）、
少し物足りない味に・・・失敗ぃ。
もうちょっとお酢が効いてた方が絶対良かったなぁ。
それでも、久しぶりだったので美味しくいただきました。

相変わらず写真ボケてますが・・・　今晩の夕食は、その他に
ごぼうサラダ、作り置きの黒豆、
根菜の煮物、茄子と甘唐の肉味噌和え
でした。

豆マメ星人の私。黒豆、最高ぉ～でした。
今回の肉味噌は、かなりヒット。
夫もかなり気に入ったようです。
冷凍保存も OK なので、今度は多めに作りおきしておこうかな。
ジャージャー麺にしても美味しそう