ひつじが一匹ひとりごと

自然的生活楽術
 ナチュラルでハッピーな食いしん坊生活 

ヘルシーソース

2017-12-14 21:20:19 | 日々の食卓


朝食のパンにバターをつけるので、ホワイトソースをバター抜きで作りました。

ホワイトソースは、ヘルシーレパートリーの中で豆乳ソースをよく作るけど、昨日はバター抜きなので牛乳で。

オリーブオイルに小麦粉を入れ、よく混ぜてから加熱し、混ぜながら牛乳を少しづつ加えて作りました。

下茹でしたブロッコリー、オレンジ&ロマネスコカリフラワー、ニンジンにたっぷりかけて、チーズもパラパラ。

寒い夜が続きます。

できたて熱々は、体も心も温まりますね。
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