お母さんの作ってたザンギを
ちゃんと味を守ってますよ
お醤油とニンニクと生姜と酒、みりん、味の素で作ったタレに
２０分くらい漬けて
時間がたったらタレをボールから捨てて
片栗粉を投入して混ぜ
たらーっと垂れる状態にまみれている鶏肉を
一つずつ油の中に投入
周りがこんがりするまで揚げる
絶妙の味とカラっとした衣は
惣菜屋さんや鳥料理のお店に負けない
いいえそれ以上のものでした
私は忠実に踏襲してます
サト君も子供たちも大好きで
我が家のものが一番美味しいと言ってくれます
そして刺激を外して薄味にアレンジしたのを別に作って
そちらに行ったサスケも大好きだったよ
ザンギって唐揚げとは少し違うみたいで
サト君は東京には無いって言ってます
釧路の味でお母さんの味
シオにも教えて、アキの奥さんにも教えて
お母さんの味を受け継いでゆこうと思ってます
創意工夫して料理を作っていたお母さん
日ごろ手抜きの私を苦笑いで見てますか？
子供の頃、山菜（三つ葉、芹）を採りに行った時のこと思い出しました
釧路へ帰る特急列車の車窓から観えた道東の山のふもとに広がる野原
緑のじゅうたんが敷き詰められたような場所
近くに川が流れて
林の中の切り取られたような場所
普段は牛の放牧の場所なのか
『ホットケーキ』と呼んでいた
牛のうんちがたまに落ちていて
さほど時間が経っていなければ
柔らかくて踏んだら大変、表面は乾いていて中身はツルッとして
靴にベトッとくっついて
匂いもくっついたっけ…
お母さんは私と真由美に「ここで待ってて」と
緑の短い草の生えてるその場所に待たせて
草が深く生えてる林の陰に入って行って
三つ葉や芹を採りに行ったよね
自然の中でいい気持だったけど
何だか心落ち着いていても
ソワソワしてしまい
お母さんの姿が見えない青空の下で
草の上に腰を下ろして遠くを見たり
普段はスイーッ、スイーッとさえずる尾の長い鳥が
ジュワジュワーとさえずりながら低空飛行するのを見ていたり
座った近くに牛糞が無いかきょろきょろしたり
そんな光景が
すごく鮮やかによみがえってました
あの頃の強いお母さんに包まれて
何の心配もなく毎日を送っていたんだと
しみじみ思ってました
５０年も前の１コマが
まるで物語の中の１ページのように
ちゃんと心の中にしまわれていたよ
お母さんと過ごした思い出は
小さかった私の脳にきちんと刻まれていました
次の日曜は父の日です
お母さんがこの世にいた頃は
母の日と父の日を一緒にしてましたね
５月の母の日にお母さんだけにプレゼントを贈ると
パパには「来月だからね」って言っても
パパが寂しい気持ちかな？と思って
お母さんとパパ両方のプレゼントを用意して
両方のカードを作りましたね
去年から父の日は本来の父の日にしてるんだよ
去年はパパの部屋用の地デジテレビをあげたの
今年はまず古賀メロディーを東京ロマンティカが歌うテープを２本
最初ＣＤで戦後のお母さんやパパの青春時代の懐メロがあったんだけど
パパにはＣＤの操作が難しい気がして
パパの部屋の机の上に
私が中学校の時に買ってもらったラジカセがまだあった気がして
もしかしたら使えないものかもしれないけど
それなら日本語表示のラジカセを新しく買ってあげてもいいと思ったの
音楽を聞くことで何かパパに良い変化があればいいなと思ってるの
あとは杖を買ってあげようと思ってる
実際にツルハに連れて行って握らせてお気に入りのを
買ってあげようと思ってるの
最近真由美と話していたんだ
これまで杖のこと気付かなかった
杖があれば歩くのが楽になると思うの
釧路市からもらってるのかな？
お母さんに聞きたい…確かめたい…
あとはね枕なんだけど
去年買ってあげたのがあまり良くない気がするの
枕って大事だよね
去年も結構高いのを買ったんだけど
何だかもう少しイイのがある気がしてるの
大楽毛のお母さんも居なくなり
これまで４人にあげてたプレゼントがパパ一人になったから
あれもこれもって思ってるし
お母さんで思い知ったから
出来るうちに最大限のことをしてあげようと思ってる
贈り物することが一番イイプレゼントではないことも
お母さんが居なくなって気付いたことだけど
今できるのは顔を見せて体にイイことを提供することかなと思って
今週土曜日にパパのところに行ってくるよ
入院することも勧めなくっちゃ
首を縦に振ってくれるかな？
私も毎日ハラハラしながら生きてるから
５日入院すれば寿命も延びるって言われてるしね
１６日土曜日はステおばあちゃんの祥月命日
そして父の日は１７日でお母さんの月命日です
今日ね、ずっと忙しくてかけてなかったけど
柴田のおばさんと、音更のおばさんに電話しましたよ
柴田のおばさんは電話しても長電話にならないけど
音更のおばさんとは必ずと言っていいほど長電話になるから
ついつい時間のある時と思っているうちご無沙汰しちゃった
柴田のおばさんは毎週病院へ行ってるらしいけど
声が元気だったよ
キクノばあちゃんより長生きしなくては、って言ってたよ
８３歳なのに元気な声だった
お母さんに少し元気を分けてもらいたかったくらい
やっぱり看護婦だったから
病気に対しての心構えが強いね
お母さんもガンからの生還はみごとだった
そしてその後の対応も強かったね
私は今でもお母さんの当時のポジティブ・シンキングには
頭が下がるし
一生の私の心の道しるべになってるよ
私のお母さんは私がそちらへ行くまで
誇りに思うヒロインです
そして音更のおばさんも高血圧と付き合いながら
元気だったよ
いつも感じるのは
義理の妹として向けたお母さんに対する親愛の情
心から信頼しあってできた絆は
今もつながってるって思います
実の子供がいない寂しいおばさんの後半の人生で
お母さんはなくてはならない存在だったんだね
私と真由美とパパにも勿論なくてはならない存在だったけど
音更のおばさんには一縷の望みのような存在だったんだって
おばさんと話すたびに思うよ
だから私も電話かけてあげないとね
お母さんが天国へ行く前の３ヶ月くらい前から
毎日電話かけていたね
話すことがない日もあったね
でも毎日お母さんの存在を実感して
そんな当たり前がとても幸せな日々だったんだものね
お母さんの声がもう一度聞きたい、生きてる声が…
だってたまに私の近くでお話ししてくれることがあるよね
近くにいることは知ってるよ、わかるよ
心配して来てくれてるのよね
パパのところへも行かなくてはならないし
ごめんね心配かけて
大好きなお母さん心配かけないようにするから
でも近くで笑っていてね
