シニア主婦 67歳の独り言

2月で67歳になりました。
ここ10年くらい動きのない生活続けています。
何気ない日常と晩御飯をupしています。

今朝のあさイチ情報で、、、」少し安堵  トンカツ

2017年07月12日 | 日記

こんばんは~^^


今朝のNHKあさイチは  常識が変わる シニア世代の食生活

「食事」がテーマでした。



国の調査によると、65歳以上のおよそ6人に1人が「栄養失調」の恐れがあり

やせている人だけでなく、太っている人も要注意だそうです。

栄養失調を防ぎ健康で長生きするための、食生活のポイントとして



(1) 65歳を超えたら、総コレステロール値は高めがいい!





最新の研究で、65歳を超えたら、コレステロールが高めのほうが長生きすることがわかってきました。

コレステロールは、体の細胞膜に欠かせない重要な役割をしているにもかかわらず、年を取れば取るほど壊れやすくなります。

健康長寿について長年研究を進めてきた新開省二さんによると、「年齢に応じて、コレステロールの基準値を見直したほうがいい」そうです。

新開さんの考える、65歳以上の方の総コレステロール値の理想値は、

男性180~260mg/dL

女性200~260mg/dL



私 260mg/dLなので、高い高いと言われてきたコレステロール値がギリギリセーフとなりました(笑)



🔴  中性脂肪値 半端なく高い・・・



栄養失調を防ぐカギ(2) 「肉」を食べて「アルブミン」を増やそう!

栄養失調を防ぐカギ2つめは「肉」。

肉には、たんぱく質の一種「アルブミン」のもととなる栄養素がたっぷりと含まれているからです。

血液中のアルブミン値が3.8g/dLを下回ると、肺炎をはじめとする病気にかかりやすいことがさまざまな疫学調査からわかっています。

アルブミン値は、血液検査で調べることができます。










私の場合 4.4なので これもクリアー^^  ワーイ


栄養失調を防ぐカギ(3) 「10食品群を食べよう!」

肉が苦手なかたは、10食品群を毎日一口ずつでもいいから食べると

アルブミン値を効率よく上げることができるそうです



毎日10食品は無理あるけれど なるべく多くの食品を摂るように努力はしてるかな~💮



以前は齢取れば お肉は食べない方がいい 魚生活がいい 野菜と豆腐 ( 植物性タンパク質 )だけでいいとか聞いたような・・・

身体に優しい食事を心がけるように~

それを信じて、一時は極端に肉料理を避けていた事あります。

最近は筋肉つける為にはお肉食べなきゃ~なんて聞いて戻りましたが



しかし、、、全く逆の情報~ 

でも嬉しい情報(笑)

コレステロール値が ずーっと高くて不安でしたから~

食事療法しても ( してた?  ) 下がらずで~

お薬は副作用が出るので敬遠してたしね~

あとは運動で身体を動かすことを心がけるしかないわけなんですが

暑さに弱い私  ウォーキングは ずーっとおさぼりチュ~^^ 

狭いマンションの部屋をウロウロでは~運動になってない~

でも 毎日 腹筋とフラフープ10分は続けているんですよ~^^ 

せめてせめて~これっくらいはとね^^


とゆうわけで今日のあさイチ情報で少しほっとしました^^

問題は中性脂肪値よね、、、

これは糖質制限、、意志が弱いもんで、、、(^^ゞ


あさイチレシピで 芋餅作ってみました^^



お鍋を汚さずに作れるっていいですよね^^

ジャガイモを水で濡らしたキッチンペーパーで包み 更にラップで包んでレンチン!

皮を剥いて 袋に入れ上から めん棒で押し潰す。

水少々 塩少々 片栗粉を入れ混ぜ合わす。

形を整えて切り分ける。

後はバターで焼く  蓋をしてね^^

ヒジキや雑魚やチーズなど挟んで焼けばいいと

私は とろけるチーズとケチャップ入れました^^

美味しかったよ~もっちりしてね^^



晩御飯


トンカツ

早速 お肉料理^^






豚肉 ピーマン エリンギ








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