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【170627銚子ミニツアー3】山十の『醤5P』@千葉県銚子市

2017-06-28 17:00:00 | 近県の工場直売所
銚子には5社だったかな、醤油店があります。有名なのは「ヒゲタ」と「ヤマサ」で、飲食店に入ったときに、どっちを使っているかな?
と卓上醤油を見るのも楽しいと思います。

銚子山十は、醤油と似たような行程で作られる発酵調味料の「醤(ひしお)」を看板にしています。もちろん、醤油も製造販売しています。
私の購入品は、40gが小袋に入って、紙袋に5つ入っているもの。650円でした。

まだ何に使うか考えていません(笑)

「醤」は、食品を麹と食塩によって発酵させて作った調味料または食品でペースト状のもの。海苔の佃煮みたいですね。用途も、そのまま乗せたり和えたりします。
野菜スティックのディップにも良さそう。

□銚子山十
□住所:千葉県銚子市中央町18-3
□電話:0479-22-0403
□営業時間:10:00~18:00
□定休日:日曜日
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