今回の目玉のひとつは、「マイ箸作り」です。
自然文化村にりんご農園があるのですが、そこで枝打ちした樹を使います。
りんごの樹は、カッターナイフで簡単に削ることが出来て、思ったより可愛いお箸が作れました（写真）。
お子さんはもちろん、大人もけっこうハマッてしまいました。りんごの枝は、りんごの匂いがするから不思議。とっても甘い香りのお箸の完成です。（ちなみに、乾燥の進んだ、茶色い枝のほうがより香りが強くなるそうです。）
お箸が完成したら、さっそくそのお箸で昼食をいただきました。
昼食は美山ならではの「田舎御膳」です。
美山産こしひかり・美山しぐれ・美山茶・美山地鶏の鍋と地鶏卵・鹿のロースト・山菜の天ぷらなどなど。今思い返して書いているだけでも、また食べたくなります（笑）。本当に美味しかったです。おひつの“おかわり”もあったくらい、ご飯がすすむメニューでした。
もちろん、美味しいだけでなく、地産地消に徹底してこだわったというところがエコツアーのポイントではあります。
それにしても美山、山の幸も豊富なら、すぐ北に福井県の小浜港があり、海の幸も事欠きません。つくづくいいところです。
そして、お腹いっぱいになったあとは、かやぶき古民家でのコンサート。
囲炉裏をかこんでのコンサートなんて初めての経験です。いつも以上に和やかに歌うことができました。こうやって大勢で団欒し、ゴミを出さずに楽しめるというのも、エコに通じることだと思います。
自然文化村をあとにして、次は古民家の並ぶ北村の散策に移動です。
（つづく）
