ほっとするチャイ(2198)

その昔、インド遠征に行った時にはまったチャイ（インド独特のミルクティーです、生姜なんかの味がします）。



先日、久しぶりにルピシアへ行った時に、見つけて、とびつきました。
今日は作り方を。

まず、これ。

いろんな香辛料が入ってます。シナモン、オレンジピール、クローブ、フェンネル。




そして、紅茶はこれ。

CTCというタイプのお茶っぱらしいです。

丸くころころしてます。


これらを、沸騰させたお湯１５０ccに入れて、弱火で１分間、煮出します。
そのあと牛乳を300cc加えて、３分間、煮出しして、砂糖を少々入れてできあがり。





癒される味で、ほっとします。