■ 毎月のお楽しみ。

2月3日（金）

今朝は、うっすらと雪化粧してましたねぇ。
でも、道路はテカテカ！！！

さて、先月から毎月２回のスキルアップのためのパンLesson。
本日は、ガーリックバター。
生地はフランスパンっぽく、最後の仕上げにはクープを
ザックリ入れて、ガーリックバターをタップリクープの中に
入れ込み、高温でサッと焼き上げます。

多分、スタジオの中はガーリックの匂いが充満していたと
思われます。（笑）

夏メニューの中にアレンジしましょうかねぇ。
明太子マヨネーズとか。
時々Lessonに行くと、何かしら新しい発見があります。

そう言えば湯布院のお土産で、ゆずこしょうマヨネーズがあったような。
まだまだ続く湯布院お土産ネタ。（笑）
ボソッ。