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やっぱ、これだね。。。

2008-10-24 17:22:08 / 食べ物
10月24日（金）

連日、柿ジャム作りです。。。
ある意味ジャム作りもスポーツかも！？
かなり、体力・精神力が必要となります。。。

スポーツジムに行かなくても、
hiroさん、スポーツジャムしてます。。。（笑）

来週あたりからは、いろいろなお店で
hiroさんのジャムたちに出会えるはず。。。

ジャムを購入された際には、クリームチーズと
クラッカーですよ。。。
やっぱ、これだね！！！
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三原色。。。

2008-10-20 21:33:18 / 食べ物
10月20日（月）

今日は、秋にできるいちぢくで若干ジャムにしました。。。
今回の柿ジャム・ジェノベーゼ・いちぢくジャム。。。
なんと、色鮮やかなこと。。。
色の三原色なりぃ〜〜〜。。。

自然の力ってすごいな。。。
改めて感じます。。。
もちろん、三者とも無着色です。。。

そして。。。
まだまだ続く柿ジャムの処理。。。
ジャム隊、復活させたいです。。。（笑）
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Sample。。。

2008-10-17 15:26:19 / 食べ物
10月17日（金）

先日、柿の渋抜きをドライアイスで行い、
いよいよ今日から本格的に柿ジャムのSample作りです。。。

まぁ〜〜〜。。。
てまひまのかかる柿君です。。。
梅子に匹敵します。。。（苦笑）

簡単にプロセスを。。。
�　ヽ舛鮗�穫する。。。
�◆ヽ舛僚柁瓦�をする。。。
��　皮をむき、中の身だけをとる。。。（パルプと言う。。。）
�ぁ．僖襯廚鬟奸璽疋廛蹈札奪機爾砲�けなめらかにする。。。
�ァ‘蕕縫僖襯廖∈重�を入れ完成っ＝＝＝３３３

＊�い鉢イ隆屬如�瓶消毒をする。。。

文面にすれば、簡単なのですが。。。
ほんまにたいぎぃけぇ〜〜〜。。。（広島弁）

しかし、先日hiroさん宅に来られた第2営業部長の一言。。。
「昨年の柿ジャムの味が忘れられません。。。」
おぉぉぉ〜〜〜なんと嬉しいお言葉。。。
みなさんに支えられて、今年も頑張りますっ＝＝＝３３３

柿ジャム。。。
みなさん、どこで遭遇されるのでしょうか？？？
ボジョレー解禁までには、早くしなきゃ！！！（笑）
　
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レトロな街。。。

2008-01-24 19:55:53 / 食べ物
1月24日（木）のち　ちらちら

今日は、思いっきり朝寝坊をしました。
11時過ぎに軽くコーヒーを飲んで。。。
急に大竹のcafeに行きたくなり、とり男を
出動させました。（笑）

お店の名前は、huitさん。。。
レトロな商店街の一角にあります。
広島の一番西の街。。。大竹市です。

さすがっ、とり男は、有能です。（笑）
ちゃんと目的地まで連れてってくれました。
お店の雰囲気、スタッフの方。。
とても癒されました。

今回の画像は、日替わりランチの後に
出していただいたデザートです。
さつまいものケーキ・紅茶のアイスでした。
至福のひとときぃ〜〜〜（笑）

初めて大竹の街を散策しましたが、
まるで昭和30年代の頃に
タイムスリップしたような
気がしました。

一応、JR・大竹駅もチェックしましたので、
次回は、交通機関でも行けるぞっ！！！
密かにたくらんでいます。。。（笑）
ちょっとしたプチ旅行気分になれそうです。。。

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納得っ！！！。。。

2008-01-15 16:11:53 / 食べ物
1月15日（火）

午前中に歯医者さんへ、歯茎の消毒へ行きました。
今日も、先日のミスドのコメント情報を頼りに、
どうしてもカリーパンが確認したくて、
駅方面へ向かいました。

最近、かなりミスドに執着気味です。（笑）
先日発売された、パフリング。。。
そして、リッチドーナツ。。。
あったあった、ショーケース向かって左側の隅っこに。。。
うわさのカリーパン。。。
お値段は他のドーナツとはお高めですが。。。

早速、お昼にいただきました。
納得っ！！！です。。。
油っこくなくて、サクサクカリカリって感じです。

そそ、ミスドってお掃除のダスキンが経営してるんですよね。
お掃除と食。。。なるほど、発想の転換ですね。。。
hiroさんも、knitと食。。。
頑張らなきゃ。。。

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限定20個。。。

2007-11-09 09:37:44 / 食べ物
11月9日（金）

イベント２日前となりました。
今日は朝一番で、柿ジャムのラッピングをしました。
きれいにお化粧した柿ジャムたち。。。

イベントでは、限定20個でお届けします。
多分、店頭でも見たことのないジャムだと
思われます。是非この機会に味わってみてください。

長かったジャム作りも、これでお嫁に行く日が決まると
思うとなんだか寂しい気もします。
さぁ〜〜〜。。。
来年も頑張るぞ。。。鬼が笑いますかねぇ。。。（笑）

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ガブリッ！！！。。。

2007-09-21 20:35:27 / 食べ物
9月21日（金）

連日の猛暑ですっ。。。
秋はやってくるのでしょうか！？

さて。。。
このとうもろこし。。。
我が家で収穫しました。。。と言いたいところですが、
実は、先日姉が北海道に旅行したときに、
二条市場で買ったものをおすそわけしてもらいました。

早速、今日はゆでてそのまま丸かじりしたいです。
ホクホクしたとうもろこし。。。
まいぅ〜〜〜〜〜。。。
まちがいないっ。。。（笑）

とうもろこしって、ひげの数だけ粒があるんですって。。。
みなさん、知っていましたか？？？
↑↑↑↑　主人情報です。。。

来年の夏には、hiroさん家でもとうもろこしが
できたらいいなぁ。。。

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秋の味覚

2007-09-14 21:03:29 / 食べ物
9月15日（金）

秋になったとはいえ、なんだか蒸し暑いです。
昨晩から島根に帰り、野菜の収穫をしました。
本日5day'sさんとMINORI堂さんへ
マルシェー計画のため朝11時までに広島に
到着しました。

その中に、かぼすも登場しています。
秋。。。と言えばさんまの季節。
さんまと言えば、かぼす。。。

ここだけの話ですが、実はhiroさん
あまり青魚が得意ではありません。
しかし、今日はさんまを買ってかぼすを
絞っていただきました。

医食同源。。。薬だと思っていただきました。
何が嫌？？？かと言うと、あのぎらぎらと
光った皮が苦手です。あと血あいもです。

少しずつ、魚をたべるように心がけます。
せっかく、我が家においしいかぼすが
あるのだから。。。

明日、五日市方面にお出かけもしくは用事のある方
是非、お立ち寄りください。。。
あっ、、、
いちぢくジャムは5day'sさんにありますよぉ＝＝＝３３３
おフランスのジャムですよぉ〜〜〜〜。。。
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ちょっぴり足し算。。。

2007-09-02 18:36:42 / 食べ物
9月2日（日）

今日は、終日１時間１セットのインターバル方式で
編み編みに熱中しておりました。

さすがに、６セットともなるといささかリタイアです。
そそ、思い出しました。
先日収穫したいちぢくが野菜室に眠っていました。

大丈夫そうだったので、今日ジャムにしました。
今日はちょっぴり秋色を出したくて
お砂糖も黒砂糖にしてみました。
最後の香りづけにラム酒をたらぁ〜〜り
落として出来上がりっと。。。

秋色ボルドーのいちぢくジャムの完成です。
ちょい、試食してみたら
まじ、まいぅ〜〜〜〜。。。

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素材良ければ。。。

2007-08-30 21:19:02 / 食べ物
8月30日（木）

昨晩から、島根に帰っていました。
今日は、起きたら10時。。。
体だるぅ〜〜〜〜って感じでした。

雨の中、野菜の収穫をしました。
やっと、きゅうりの収穫です。
シンプルに切って、お味噌をつけて
食べました。

やっぱり、素材がよければ、キュウリも甘くて
おいしいですね。
ビールもすすみます。（笑）
まさに、これぞ手抜き料理！！！
料理とは言わない？？？（爆）
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