知ってる人は知っている～～♪

山梨県まで
柿の収穫に行って来ました！

親戚の親戚が
果樹の生産をしていて
ソレを分けていただくのです。

毎年、柿木を2本分
丸ごと分けて頂くのだそうです。

今年は我が家も声をかけていただき
ご一緒させて頂いちゃったって事で。

皆で一生懸命に柿もぎ‼

超デッカイ甲州百目柿が
60個ほど手に入ったのですが…
渋柿ですから、
加工しなけりゃならない訳で…

「たる抜き」って手もあるのですが
保存も考えて、干し柿に決めました。

ピーラーを使って
必死に剝きました～！

出来上がって
とろりと美味いのを
食す場面を想像し、頑張りました！（笑）
上手く出来ると良いのですが…



後は、運を天に任せ
自然の恵みに頼り
待つのみ！

そうそう
ウレシイ副産物が…
ウチの田舎では
「ずくし」又は「じゅくし」と言うのですが
自然にネットリとジェル化した様な
悪く言うと腐る寸前の発酵し始めたような…
触れなば崩れる位に柔らかくなった柿…

知ってる人は知っている～
得も言われぬ優しい甘さが…
ペッタリ、とろりと…
うんまいのです～～～！



紅葉も美しかったのですが
やっぱり私は
花より団子か・・・・なっ！（爆）


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