ケ・セラ・セラ

           その日暮らしのおばーの日記
           徒然なるままに…

山椒の実

2017-06-17 23:18:06 | 料理
今日も快晴、心地良い風が吹きます。

梅雨はどうなったのか? 水不足が心配されます。

山椒の実が出回ってきました。

枝から外し半分位叩いて《床漬け》にいれます。

1年で一番良い香りで美味しい浅漬けの時季です。
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2 コメント

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 (hinamaturikimiko)
2017-06-18 21:01:19
なかなか雨は降りませんね。
野菜も少しずつ 値上がりして来ました、困りますね~
沢山の山椒ですね、一粒ずつ外すのは 大変ですね、
手間が掛かりますねぇ~ 床づけが美味しい訳です。
私は長続きしなくて…ダメです。
床漬け (hinamaturikimikoさんへ)
2017-06-18 22:39:29
鯖の糠床煮が食べたいので

沢山の人に《種》を分けましたが続いている人いませ



きませんねー心地良いお天気で助かるの

ですが、、、農作物や水瓶が心配です。

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