鶏ささみのチーズパン粉焼き☆

鶏ささみのチーズパン粉焼き☆

ヘルシーな鶏ささみを少ない油で揚げ焼きするのでちょっと安心な揚げ料理☆
中にアンチョビバターを挟んでいるのでジューシーで美味しいですよ。
お好みでトマトソースを添えると見た目が鮮やかですよ。
トマトソースがなくても十分美味しいので面倒臭い人はそのままで◎ｗ
作った端からなくなりますｗ

■材料
鶏ささ身肉 ４本
塩・胡椒 少々

A
無塩バター 25ｇ
アンチョビペースト 小1
パセリ 少々
塩 少々

B
パン粉 30ｇ
パルメザンチーズ 大1

薄力粉 大2
卵　１個

サラダ油 大2

■作り方
1 鶏ささみの真ん中に包丁を入れて観音開きにし、塩・胡椒をする。
　Aの材料を混ぜ合わせる。Bのパン粉を混ぜ合わせておく。
2 ささみの真ん中にAをいれて閉じ、薄力粉→卵→Bのパン粉をつけたら
　油を引いたフライパンで揚げ焼きをする。

☆中にいれるAはあまり多く入れると焼いているときに出てくるので注意してくださいね。
☆そのままでも十分美味しいですが以下にトマトソースの作り方も書いているのでよかったら添えてください。

★トマトソース★お好みで作ってくださいね
フライパンにオリーブオイルを大1入れてにんにくのみじん切りを1片入れて香りがでたら、
玉ねぎのみじん切り1/2個を入れて炒め、カットしたトマト1/2個を入れて煮詰め、
白ワインビネガー大1入れたら塩・胡椒で味をととのえ完成。

★オーロラソース
マヨネーズとケチャップを同量まぜて少し料理酒をたらして完成です。
これは簡単で色もきれいなのでGoodですね。

☆はい。ポチッとな☆クリックしてくれると嬉しい！嬉しいよ

ちょっと前までは5時前は明るくて気持ちいいー！

とか言ってたのに

今朝はカフェオレ片手にスコーンを温めながら

さぶっ。と

真っ暗な空をしばし眺める。

起きる時間は同じなのに

見る景色が違う。

なんだか不思議。

私が季節を一番最初に感じるのは

朝のこの時間かもしれないな。