食の旅人

~ 食べることは生きること、生きることは旅すること、そうだ食べることは旅すること~
  野村洋文

かいわれ大根ご飯

2016-10-19 05:51:11 | 日記

   かいわれ大根とご飯を、海苔で巻いて食べるのが好きです~ 今はやりのブロッコリースプラウトと同じく、かいわれ大根も新芽野菜の一種で、スプラウト食材です。栄養満点、特にかいわれ大根がもつ辛味はイソチオシネートによるもので、抗酸化作用があります。 かいわれ大根バンザイ!! 

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