食の旅人

~ 食べることは生きること、生きることは旅すること、そうだ食べることは旅すること~
  野村洋文

おくら新芽ご飯

2016-10-20 06:05:05 | 日記

おくら新芽とご飯を海苔で巻いて食べます~ かいわれ大根と違い、辛味がないのでワサビをつけますが美味しいです。 ところでオクラとは英語でして、日本語ではアメリカネリといいます。 スーパーで 「 アメリカネリをください 」と言ってもポカンとされるだけでして、日本国民は、ずっと英語名をつかっているわけですね~  ちなみにフランス語ではガンボといいます。アメリカのニューオリンズに、「ガンボ」というオクラを使った郷土料理があり、スプーンの上下運動が止まらなかった記憶があります。 日本でも食べられると思います。

 

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