食の旅人

~ 食べることは生きること、生きることは旅すること、そうだ食べることは旅すること~
  野村洋文

天津飯

2017-04-04 15:15:27 | 日記

15年ほど前の博多の夜、「 大砲ラーメン 」というラーメン屋さんにて、全国の天津飯を食べ歩いたと豪語される歯科医の先生にお会いしました。 彼は顔をほころばせながら「 全国津々浦々、美味しいと評判の天津飯の店に行った。 けれども、ここ大砲ラーメンの天津飯に優る天津飯に出会うことはできなかった。 頭2つも3つも抜きん出ているよ 。 食べてごらん」 と、豚骨ラーメンを食べたい自分へ、なかば強引に天津飯を勧めてくれました。 いやいやながら、口にした瞬間、背筋に稲妻が走りました。「めちゃくちゃおいしい!!」 天津飯なんてどこでも食べれるじゃないか~とへそを曲げていた自分が一瞬にしてノックアウトされたことを覚えております。 九州では、「大砲ラーメンの天津飯が美味しい」というのは、周知の事実なのでしょうか?  ところで、天津飯は、浅草の小さな中華料理屋が発祥のようです。 余談ですが、餃子の王将のメニューの中で、天津飯が一番不評のようです。

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