札幌味噌らーめん めんこい亭 鶏らーめん

まっすぐ帰ろうかな〜と思いきやらーめん

帰る方向が少しズレるが六角橋方面へ　六角家をスルーし　その近所のお店



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　






今年開店した新しいお店みたいですね

初訪問ということで「味噌らーめん」とも思ったのですが・・・

１日限定20食「名古屋コーチン黄身入り　鶏らーめん」を注文

ちなみに一緒に行った 元体育会系がいまいち信用できない末っ娘は
ノーマルメニュー「味噌らーめん」をオーダー

運ばれてくると僕はいつも通りブログ用の写真を撮ったのですが・・・
となりで末っ子も同じことを・・・
するとお店の方に「撮影会始まっちゃった〜」と ひと突っ込み！！・・・照


まあ・・それはさておき・・・

鶏らーめん！！

鶏がらが煮くずれするぐらい煮込んだスープは鶏の旨み抜群！
とても濃厚な白濁鶏スープです
にんにく等の香味野菜、胡椒などを利かせて臭みをしっかりカット
ややあっさりのとても完成度の高いスープでした☆

具はチャーシュー・鶏だんご・メンマ・水菜と具だくさんなだけに
味を少し濃いめに設定

そしてなんといっても名古屋コーチンの黄身！！
黄身を１日以上塩ダレにつけ込んだものだそうです

最初は溶かさず味を楽しみ→後半スープに馴染ませて味の変化を楽しみました
潰すときに・・・
表面の膜の強度にびっくり！
さらに黄身の高密度な舌ざわりと名古屋コーチン独特のコクにびっくり！

スープに馴染ませるとマイルドさが演出されてましたね


黄身に感動しているとサービスでもう一つ小皿で頂けちゃいました♪
もともとらーめんの上に乗っていたものは、１日以上つけ込んだもの
だったのですが・・・

サービスで頂いたものは今日の朝おろしたての
新鮮なものだったんです

こちら追加でスープに溶かしつつ、半分はそのまま口にして
味わってみましたが・・・
甘みとコクがすごく出ていて もう言うことなし！
やみつきになりますね☆

ちなみにらーめん以外でもＴＫＧで味わうことも可能です
次回は必ず注文決定ですね


＜お店の方へ＞
本当にありがとうございました！これからちょこ×２通わせて
いただきます(^_^)v




そして麺は味噌らーめんと共通で森住製麺

やや細縮れ麺と言ったところでしょうか？？

こちらもコシがあって濃厚なスープとの相性抜群でした
西山製麺よりもふっくらしてたのも印象的(^^)/



〆にアイスなんかもあったり！！

バニラ　or　３色アイス





そんなこんなで大満足のらーめんでした(^^)/

ごちそうさまでした♪♪






神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3-2-16