平井小学校の給食

その日の給食の食材にまつわるクイズと写真を紹介します。

3月7日の給食

2017年03月07日 | 日記
親子丼

小松菜のおかか和え

はじき黒豆




はじき黒豆

<クイズ> はじき黒豆をつくるときに,びっくりすることがあります。それはどんなことでしょう?

1  黒豆をとてもながい時間,釜で炒ること
                      
2  爆発したような大きな音がすること

3  黒豆の色が変わること










クイズの答え 2です。
 今日の給食についている,はじき黒豆は,三木町の農協の女性部の方が作ってくださったものです。
 機械の中に黒豆をいれて,ガスの火でゆっくりと熱すると,だんだん温度が上がってきます。
 よく加熱できたら,ふたを開けます。すると機械の中に一気に空気が入ってきて,ボーンと大きな音がします。
 同時に,黒豆がはじけてとんで出てきます。かたかった黒豆は,はじけて,サクサクになっているのです。
 はじき黒豆にできる黒豆は,大粒できれいな豆です。よくかんで,おいしい黒豆を味わいましょう。




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