11月29日の給食

きのこのカレーライス

ごまじゃこサラダ

みかん




サラダのあじつけ

＜クイズ＞　ごまじゃこサラダの味つけに使っている調味料はどれでしょう？

１　オリーブオイル

２　りんご酢
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
３　ウスターソース










クイズの答え　２です。
ごまじゃこサラダのドレッシングには，５種類の調味料を使っています。希少糖入りシロップと薄口しょうゆ，ごま油，こしょう，そしてりんご酢です。
りんご酢を使うと，普通の酢を使うより，酸っぱさがまろやかになります。また，香りも普通の酢と比べるとさわやかです。
りんご酢は，洋風の料理にむいているので，今日のようなサラダのドレッシングによく使われます。
酸っぱい料理が苦手な人は，りんご酢を使うと食べやすいですよ。