高天ヶ原 限定生産品 『笹豆腐』

　笹を使ったお豆腐の試作品が完成しました。まろやかな食感と笹の風味豊かな自然派高級豆腐です。志賀高原高天ヶ原のオリジナル商品です。今のところ、現地でしか食べられませんが、いずれ販売も予定しております。

　お問い合わせは、高天ヶ原地区各ホテルにてお受けしております。

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　笹の効用は古くから知られております。強い殺菌・抗菌作用、防腐作用はよく知られており、お弁当には欠かせないものですね。また、栄養価の非常に高い、笹そのものを摂取することで、滋養強壮の効果があると言われ、アルカリ体質への体質改善のために服用されてもいることもあるようです。また、その消炎作用を利用して民間療法ではよく使われています。アトビー、あせも、ただれ、ニキビ、血圧安定、ぜんそく、風邪、慢性の肝炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、白内障、口内炎、胸やけなどに効果があり、ガンも抑制するとも言われています。