ル・クルーゼと手作り食。

　最近我が家にやって来た『ル・クルーゼ』♪

　有名過ぎて説明するまでもないと思いますが、
　フランスのホーロー鍋の老舗ブランドです☆

　ずーっと欲しいと思いつつ・・・
　ちょっとお高めで手が出なかったんだけど、
　日本で買うよりUSの方が断然安い！

　ってことで遂に購入♪♪♪



　　　　　　

　かんママの初ルクです(^m^*)。

　色や形がたくさんあるから迷ったんだけど・・・
　特に色は今後、統一していきたいから

　本当に悩みました(ーー゛)。

　やっぱり無難に白？
　かわいいレッドチェリー？
　それともレアなパステルカラー？

　って思ってたんけど、パパさんの鶴の一声でオレンジに。

　正直、かんママ的には絶対に選ばない色だと思ってた…(ﾟ▽ﾟ;)。
　（スポンサーはパパさんなんで、苦笑）

　でもね、使ってみると白いキッチンにも映えるし、
　暖かみもあってムチャクチャ愛着沸いちゃってます(^m^*)。

　買ったのはオーバル（楕円）の25センチ。

　いろいろ作りましたよ〜☆
　お赤飯や炊き込みおこわetc...

　ただ・・・
　お米を炊くにはロンド（丸）の方が向いてるかも・・・

　やっぱりオーバルだと取っ手の方への熱の
　伝わりが均一でない気がします。

　このまま鍋ごとテーブルにお料理を出す・・・
　ってのに憧れてオーバルにしたんだけどね（苦笑）。
　次は是非ロンドをゲットしたいです♪





　　　　　　

　今回の「手作りごはん」はこのルクで作りました。

　ルクは鍋も重けりゃ、蓋も重い！
　でもこの蓋が重いことで、中の蒸気を逃がさず、
　少ない調理時間・水でお料理が出来ます♪

　つまり、素材の栄養素や旨味が逃げないってこと！

　ワンのごはんにも持ってこい☆です。

　驚いたのは小豆！
　水に浸けてから茹でなくても、少量の水と
　少しの調理時間で軟らかく煮えましたよ♪



　さて、手作り食ですが、
　色々と思うところがあり、大量の「まとめ作り」は
　今回から止めました。
　（今回は冷凍保存も中止）

　作ったのは約1週間分。

　そして、火を通さなくてもOKな野菜は入れませんでした。
　ルクで煮たのは主に・・・

　■肉（ターキー）
　■鶏レバー
　■ひじき
　■干ししいたけ
　■小豆
　■白米（発芽16雑穀をブレンド）
　■昆布　etc...

　詳しい作り方は　→　こちら！！！



　　　　　　

　毎食ごとに、野菜を生のままトッピング。
　（写真は、キャベツ、ニンジン、トマト、スプラウト…）

　スプラウトはブロッコリー。
　スプラウト（芽）の方が消化・吸収が良いそうです。

　これでしばらく様子を見てみようかと。
　生野菜の酵素で内臓の負担を軽くすのが目的です。
　（野菜に慣れてないワンは火を通して下さいね〜）



　更に、今朝は「朝市」で美味しいブラックベリーが
　手に入ったので、クッキーも焼いちゃました♪




　詳しい作り方は　→　こちら！！！




　　　　　　

　生地はほんのりラベンダー色。

　味もちょっと酸味があってGOOD!!!

　ブラックベリーにはポリフェノール（アントシアニン）が含まれていて
　目も良いし、抗酸化作用もあります☆

　たまこさん＆かんたも気に入ってくれました。



　そんなご満悦な2ワンの今日のお散歩風景♪



　　　　　　



　　　　　　



　　　　　　

　　　たまこさん、

　　　今日も日影を探し求め・・・
　　　かんママの膝から離れませんでした（*ｘ＿ｘ）。


　ルクでの料理にハマっている　　　。。。かんママです。