おはようございます。
先日、仕事が終わり、自宅で晩ごはんを食べていると上司のＴ課長から�笋�あり
「どっちのケンミンショー観とるかー、ちょっと観てみー、お前の地元の加古川の
かつめしやっとるぞー。」
他の番組を観ていたので急いで１０チャンネルにチェンジ。
確かにやっていました、加古川名物かつめしの特集。
加古川の英雄、陣内（紀香と離婚したからもう英雄じゃないかな！？）が
嬉しそうに紹介していました。
番組を観ていなかった人の為に、わたくしＮが嬉しそうに少し紹介させていただき
ます。
加古川の名物かつめしは、ご飯の上に牛かつをのせてデミグラスソースをかけて
ボイルしたキャベツを添えて、スプーンではなくお箸で食べるという一見すると
ほんまに美味いんかーを突っ込みを喰らってしまうような料理です。
加古川では、洋食屋や定食屋に限らず、うどん屋、おすし屋、懐石料理、
お好み焼き屋などでもメニューにはいっており大変人気があります。
Ｎの学生時代、飲食店でバイトしていた時、まかないでかつめしはしょっちゅう
出てきていました。
店ごとに秘伝のデミグラスソースがあり、家庭でもかつめしは当然食卓にならび
ますがデミグラスソースだけは家庭ではマネできず、加古川のスーパーでは
「かつめしのタレ」が店頭に並んでおり、それを買って加古川市民は食べています。
ちなみにＮの家は、父親が姫路出身、母親が明石出身なので家ではかつめしが
出てきた事がたったの一度しかありません。
初めて、かつめしを食べたのも１８歳の時、バイト先のまかないで食べました。
でもそれ以来、かつめしの味にはまってしまい日常茶飯事いただいております。
個人的には牛カツよりトンカツの方が美味しく感じ、値段も安いので
好きなのですが、それは人それぞれ好みがあるので・・・・・。
皆さん、加古川に行かれた際には是非「かつめし」を食べて帰ってください。
インターネットで「かつめし」と検索すると、「かつめしマップ」というサイトが
ありますので、そのサイトで下調べをしてから行ってみては？
