もう土筆が！

今年は寒くて水仙の花の咲くのが遅いし少なくて蕾はまだあるかな？と見ていたら、もう土筆が出ていました早くないですか？
店に植えてあるヤブ椿も例年だと12月から咲くのに今たくさん真っ赤な花を咲かせています
そしてツルキキョウが早くも咲き始めました
自然界は確実に季節を運んできてくれます。
カレンダーに惑わされないで自然の営みに合わせた日々を過ごせたらなあーと思います。
私なりの花の歳時記を楽しみたいです

寒茶ケーキ

先日茶摘み体験をしてきましたが、その寒茶でケーキを作りました。
きび砂糖と米粉を使い飾りは寒茶の茶葉をのせて素朴さを強調しました。

続いて、いただいたほうれん草で焼いたスポンジケーキに柚子のマーマレードをはさんだケーキ。
やはりいただいたさつまいもとりんごを焼きこんだケーキ

そして苺タルト


本日のケーキと珈琲のセットで700円です。
出来るだけ地元の素材を使った優しい気持ちになれるケーキを作っていきたいと思います。

休日は、、、

週１日の定休日は楽しみ
若い頃は買い物、映画などで都市へ行くのが当たり前のように出かけていましたが、
いつの頃か遠出はなくなり家で草抜きをしたり、山や温泉でゆっくり過ごすようになりました。
昨日は渓流を登って樹齢何百年の「とよもんの大檜」を見に行く予定でしたが、あいにくの雨で中止。写真は去年に行った時のものです。
体力を維持するためにも普段から意識しながら仕事も調整してまた山へ行けるようにしています。
月１回ですが、リラックスヨガもぼちぼち
楽しい元気な老後を目指します

今日のひこうせん

昨日の雨がうそのように晴れ上がって朝のひこうせんまでの２０分のドライブ。
キラキラ光る海、その向こうに見える山並みには雪が残っている。
日々変わる景色を楽しみながら仕事のスタートがきれるのはハッピー

そして今日もにぎやかな１日
タウン誌の取材がきました。
「徳島　カフェ組　2011年春創刊」
丸いお皿の料理特集だそうです


そんな日々のなかで孫をカウンターで寝かして守りをしながら仕事をしています

春蘭

今年は特別寒くて水仙の花の咲くのが遅く、ひこうせんの周りの木々も葉っぱがないので冬景色。早く新芽の季節になればいいのにー
店内に飾る花が少なくてさみしいと思っていたら、いつもの植物博士が丹精込めて育てている春蘭を飾ってくれました

風流な鉢に可憐な花、さわやかな芳しい香り
ひこうせんの洗面所の一角はとても贅沢な場になっています。