建築されたのは江戸末期の頃
阪神淡路大震災で倒壊したものの
４年の歳月を賭し
復興させた
灘の宮水
硬度が高いのが特長で
鉄分が少なく
リンやカリウムを適度に含む
この水を酒造に使うと
すっきりとした味わいとなるという
広い酒蔵内には
多くの展示物が並び
酒造を学べる
場内見学の後は
ショップにて試飲もある
阪神淡路大震災で倒壊したものの
４年の歳月を賭し
復興させた
灘の宮水
硬度が高いのが特長で
鉄分が少なく
リンやカリウムを適度に含む
この水を酒造に使うと
すっきりとした味わいとなるという
広い酒蔵内には
多くの展示物が並び
酒造を学べる
場内見学の後は
ショップにて試飲もある
飲んだことはないでしょうか。
酒蔵見学に試飲、
ぜひ、行ってみたいですね。
自分は、試飲が主になってしまうかもしれませんが（笑）。
大量生産というイメージがありますが
このような木の匂いいっぱいの
酒造りだったわけですね。
ツルの絵が 素敵ですし おいしいお酒です。
徳島は暑くて 33度ありますが、
そちらは気温が低いですね…・・それも心配ですよね。
今日もありがとうございました 明日もお越しくださいね。
酒樽に入れてあるお酒は良い味ですよね
沢の鶴の本社は灘でしたか
灘で思いだしましたが剣菱も
そうですよね。
こちらの酒蔵、良い雰囲気ですねぇ～
上手に撮られててカッコイイです♫
こちら一箇所だけでしたが
この界隈には幾つもの酒蔵があり
酒蔵めぐりのルートが出来ています
試飲しながら歩くといい感じですよ
仰せのように機械化されて作っていることでしょうが
こちらは創業当時の記念館
こんな道具でこういう風にお酒を造っていたのだと
とても参考になります
幾つかのメーカーがあり
どちらも有名ですね
今年
冷夏とまではいきませんが
例年ギンギラ太陽マークが連日続いていたものが
今年は普通の晴れマークのみ
微妙に涼しく、微妙に暑いです
この界隈には
白鶴
菊正宗
泉
と、多くのメーカーの資料館が並んでいます
酒蔵めぐりが有名です
酒造記念館が立ち並んでいます
大抵が無料見学
そして試飲もあります