紫風

山梨県立日川高等学校公式ブログ
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【SSH】SSⅠβ 山梨を知る講演会①

2017年06月22日 | SSH
本日(6月22日)1年生SSHクラスの生徒を対象に山梨を知る講演会が行われました。1年生にとって初めての講演会となる第1回は山梨大学ワイン研究センターの岸本宗和先生でした。

「ワイン醸造と微生物」の題で講演をしていただきました。
微生物、黴菌、菌類の違いから、それらの関わる食物、ワインの香りの原因について学びました。さらに、先生が現在研究しているブドウ栽培の温暖化への対策、きのこと凝乳酵素についても紹介してくださいました。匂いの標本もご持参くださり、興味深くお話しを伺いました。

最後に岸本先生から、
授業は先生と生徒が作るものであり、生徒が授業を盛り上げることは、先生のモチベーションを高め、楽しい授業となり、最終的には生徒達自身によい結果となり返ってくるので、高校3年間の授業を自分達のために盛り上げていこう。
という言葉をいただきました。














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