黒豆ご飯と丹波篠山黒枝豆

毎年この時期になると必ず作る黒豆ご飯、昨日持って帰った丹波篠山黒枝豆を料理した！

１．枝についている黒豆をハサミで切り落として、後で洗いやすいようにざるに入れていく。



２．切り取った枝豆を房のまま塩揉みして洗い、汚れを落とす。

３．半分をむいて豆を取り出し、もう半分は茹でて枝豆にするので残しておく。

　　　

４．黒豆ご飯の方は適当に塩と少しみりんを入れて、適量の水を入れてスイッチオン♪後は炊飯器が上手に炊いてくれます。

枝豆の方は沸騰したお湯の中に適当に塩を入れ、混ざったところでざばっと黒豆を放り込む。その後5分ほどで出来上がり^◆^

　　　

今年も美味しく出来ました(v^0^)

★丹波篠山黒まめ検定公式ホームページ

過去のサイト内エントリ
★黒豆と但馬牛（2007.10.18）
★黒豆ご飯（2006.10.11）
★今日は黒豆ご飯（2004.10.18）

宮水井戸

西宮の酒造所へ行った帰りに発見！

宮水庭園
宮水の源である宮水井戸を、大関・白鹿・白鷹の三つのメーカーがそれぞれ一部提供して完成させた美しい庭園。

白鹿の辰馬家で実際に使われていた「はね釣瓶」が阪神大震災以降、この庭園に移設されています。

近所にも宮水をくみ上げる酒造所の井戸が点在していますがあまり公開していないようです。

宮水井戸群は43号線から少し南に入った住宅街に在るためすっかり地域に溶け込んでました。

★宮水発祥の地
★民話・・・宮水物語(フラッシュ　音注意)

ベースジャンプ

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断崖絶壁やビルの屋上からパラシュートなどを付けて地上から飛び降りるベースジャンプ。

飛行機から飛び降りるスカイダイビングに比べると障害物が多くて危険度が高いスポーツ。

映像を見てるとヒヤヒヤします。あんなに崖すれすれに飛んでて怖くないんかなぁ。

あのムササビのようなスーツ、飛んでいる時はカッコいいけど、歩いている姿を想像すると可愛いかも^^

黒豆と但馬牛

丹波黒枝豆収穫シーズン真っ盛りの丹波篠山方面へドライブしてきました。

目的は黒豆の枝豆と但馬牛。



朝、神戸から出発してまず市島の「グルメリア但馬市島店」向う。

天気は快適な秋晴れ

今年は猛暑が続いたせいで紅葉の気配はまだ無いけど、気持のいいドライブ日和。

ゆっくり走ったが、グルメリア但馬市島店が開店する11時前に到着してしまった。

早く着き過ぎたのでお店の敷地内で飼われているうさぎ・ポニーや黒毛和牛と遊んでると、開店した事に気が付かず、11時を回ってしまった^^;でも、一番乗り♪

しかし、店内はほぼ予約で満席。昼頃に来てたらやばかった(>_ボリュームたっぷりで食べ応えのあるビーフシチュー定食。

シチューのバラ肉は口の中でトロけるほどじっくり煮込んでいました。味はあっさり目なので、お肉を食べ終えて残ったスープはそのまま飲んでも美味しかった。

牛鍋定食を少し分けてもらっていただいたがこちらの方もあっさり目の味付け。そのため素材の味が生かされていてお肉もうま味が堪能出来た。

ちなみに前回訪れた時に無かった新メニューが登場。ランチを全品制覇する楽しみが増えた^◆^

食後は神戸方面へ引き返して、今回のメインイベント枝豆を買うために篠山市街地へ向かう。

途中、休耕田でコスモスが咲き乱れているのを発見。今日は時間がたっぷりあるので寄り道してコスモス鑑賞。
　　　　　
こんなにたくさんのコスモスが咲き乱れている場所は初めてです。風に吹かれて花が「おいでおいで」しているように見えました。

お花畑鑑賞をたっぷり愉しんだ後は、最終目的地の丹波篠山へ向かう。

　　　　

篠山市街地に入ってから、さっそく黒豆を物色。しかし、毎年買っているJA（農協）の黒豆は売り切れ。今までこんな事はなかったのになぁ。。。黒豆人気が年々伸びているのを実感してしまった。

今回はいつもと違うお店で黒豆ゲット！おばちゃんと値段交渉してまけてもらった♪

ひとまず目的を果たしたのでいつものより人通りの多い街を散策して、街の変化をチェックしておいた。

「秋の日はつるべ落とし」と言われ、そのうえ山里の日暮は早い。もう少しゆっくりしたかったが、日が落ちると寒くなってくるので帰路についた・・・黒豆で何を作ろうかなぁ。

★今日のランチ…グルメリア但馬