ゆるいローフードしてから、丸１ヶ月。
体もすっきりと軽く、心地よいです。
今回、ローフードして良かったこと、再確認したことの一つに、日本の伝統食、精進料理のすばらしさがあります。
ローフード（←食べ物の酵素を、生きたまま体に取り入れる食事。酵素は熱に弱いので、生のお野菜中心。）していると、加熱食やジャンクフードなど、重く感じるそうです。
自分がローフード始めてからは、大好きだった手作りパン、一時的に焼かなくなりました。
でも、やっぱり私は日本人。精進料理はおいしくて体にいい！
これは間違いなく、作ってる方の腕もありますが、もたれないし、サラサラいただけます。
一度、断食明けにおかメインの精進料理をいただいたこともありました。やっぱり、体がすんなり受け入れてくれました。
食禅のお粥ももちろん、心のかよったお料理をいただけるのは、幸せなことですね。
↑７月の 鎌倉 不識庵 藤井まりさんのお教室にて。
手前の左。うなぎ蒲焼もどき これ、実家で作ったら祖母も両親も大好評！！
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