氷上小学校ブログ

元気いっぱいの氷上っ子たちの様子を紹介します

10月17日(月)の給食

2016年10月17日 | 日記

今日の献立は、麦ご飯、さんまの塩焼き、田楽、かき玉汁、牛乳です
今日は徳島県の料理を給食に取り入れました
祖谷という地域の郷土料理のひとつに,「でこまわし」とよばれるものがあります
これはみそ田楽のことで,さといもやこんにゃく,豆腐などを串にさしてみそをつけて食べます
でこまわしという名前は,阿波人形浄瑠璃の「でこ人形」に似ていて,食べるときに串をくるくるまわすことから,
でこまわしとよばれるようになりました
ほっくり煮たさといもと、大根、こんにゃくに赤味噌を使って作ったタレをかけて、いただきました(^_^)
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