17:39 from Keitai Web
当店のお客様から味をあれこれ指摘され自信を無くしていたが、別のお客様から「うまい」「うまい」と言って頂き、自身回復。ま、賛否両論ありがたいです。あらゆる意見も参考までに聞きますが、結局は自分が信じた道を進みます
17:54 from Keitai Web
すりおろしレモンラーメン、レーモン小暮閣下は改良を重ね、お客様から賞賛して頂ける商品に成りました。是非、皆さまにもお召し上がり頂きたいです。
21:28 from Keitai Web
僕は自己顕示欲はあるんだろうが、別に影響力が無いことは自覚している。ツイッターでつぶやく事とはたいした事無いことばかりです。「面白くない」「わざわざ、つぶやく必要ない」とか指摘されたくない。ツイッターって、何でも無いことをつぶやく媒体だと思う。
21:36 from Keitai Web
地産地消で、唐津の食材・調味料を使う事を批判され、全国の良い物を使うべきと言われたが、水かけ論にしかならなかった。僕は唐津っ子である事が誇りだし、唐津の食材や味で育ち、唐津の調味料や食材などを調理し、当店のバックに唐津の大勢が携わっているようにしたかった。
21:49 from Keitai Web
当店の味を批判されるのは僕が未熟だから仕方がないが、唐津の調味料とかを批判されたくは無い。味噌も醤油も清酒も、地産地消が当たり前の大昔から唐津に根付いている味です。上京した人はネットで取り寄せたり、実家が送ったりする。それは単純に質で、他県の調味料と比較できる物じゃない。
21:54 from Keitai Web
僕は再三言っていますが、マニア向けや、都会の人が好むラーメンや、斬新さを目指してはいません。ただ、地域の人に好まれる町のラーメン屋でいたいです。だから、世の「されど」「芸術」に成りすぎたラーメンでは無く、大衆食とし「日常」に溶け込んだ「たかがラーメン」のスタンスで極めたいだけです
23:37 from Keitai Web
アメトーークに桐谷美玲が出てる。かわいすぎるな… でも、あまり出ている意味がないな…
23:58 from Keitai Web
バラエティ番組で、喋ってる事をいちいちテロップつけるのが当たり前になってるが、僕は全然慣れなくて、テロップでる度にプチイラッとするな…
by hideyuki5150 on Twitter
当店のお客様から味をあれこれ指摘され自信を無くしていたが、別のお客様から「うまい」「うまい」と言って頂き、自身回復。ま、賛否両論ありがたいです。あらゆる意見も参考までに聞きますが、結局は自分が信じた道を進みます
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すりおろしレモンラーメン、レーモン小暮閣下は改良を重ね、お客様から賞賛して頂ける商品に成りました。是非、皆さまにもお召し上がり頂きたいです。
21:28 from Keitai Web
僕は自己顕示欲はあるんだろうが、別に影響力が無いことは自覚している。ツイッターでつぶやく事とはたいした事無いことばかりです。「面白くない」「わざわざ、つぶやく必要ない」とか指摘されたくない。ツイッターって、何でも無いことをつぶやく媒体だと思う。
21:36 from Keitai Web
地産地消で、唐津の食材・調味料を使う事を批判され、全国の良い物を使うべきと言われたが、水かけ論にしかならなかった。僕は唐津っ子である事が誇りだし、唐津の食材や味で育ち、唐津の調味料や食材などを調理し、当店のバックに唐津の大勢が携わっているようにしたかった。
21:49 from Keitai Web
当店の味を批判されるのは僕が未熟だから仕方がないが、唐津の調味料とかを批判されたくは無い。味噌も醤油も清酒も、地産地消が当たり前の大昔から唐津に根付いている味です。上京した人はネットで取り寄せたり、実家が送ったりする。それは単純に質で、他県の調味料と比較できる物じゃない。
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僕は再三言っていますが、マニア向けや、都会の人が好むラーメンや、斬新さを目指してはいません。ただ、地域の人に好まれる町のラーメン屋でいたいです。だから、世の「されど」「芸術」に成りすぎたラーメンでは無く、大衆食とし「日常」に溶け込んだ「たかがラーメン」のスタンスで極めたいだけです
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アメトーークに桐谷美玲が出てる。かわいすぎるな… でも、あまり出ている意味がないな…
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バラエティ番組で、喋ってる事をいちいちテロップつけるのが当たり前になってるが、僕は全然慣れなくて、テロップでる度にプチイラッとするな…
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