紀州・有田で田舎暮らし

思いつくままに野菜や果実や漬物を作ったり、時には青春する心を求めてさ迷ったり、気ままに田舎暮らしを楽しんでいます。

お昼も作った! 牛肉の照り焼き丼だ! 

2017年06月30日 14時30分08秒 | 素人コック 奮闘記

雨が上がったものの湿度が70%超えで体がスキッとしない。しかも、朝の天気解説によれば我が地方の今夜は「熱帯夜」だという。

元気をつけようと、「牛肉の照り焼き丼」を作ることにした。

<写真下:冷凍保存の牛肉を解凍した。タイムサービス品ながら、黒毛和牛だけあって霜降りがきれいに入っていた>

<写真下:味付けは、酒・みりん・醤油各1の割合を基本に砂糖は味をみながら加えていくのが我が流儀。今日は「焼肉のたれ」も少しだけ加えてみた>

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