陽あたり良好

ほんわかした毎日と、写真、そして黒柴「茶々」
りんごとれもんの二人で綴ります

中条の灰焼きおやき

2017-05-16 19:08:26 | 
れもんです。
前の記事に思わぬコメントが来たおかげで、
急きょ、信州中条の『おやき』を紹介することになりました

灰焼きおやき
これが問題の(笑)、 
灰焼きおやき
焼きたては、表面パリパリ中はジューシー。
皮が薄くて具材たっぷりなのが特長だそうです。

やきもち家
こちらが、灰焼きおやきが食べられる
やきもち家 です。
茅葺きの温泉宿として、宿泊もできます。

囲炉裏
玄関を入って土間を上がった所に囲炉裏が切ってあって・・・

囲炉裏で焼く「焼きもち」
鉄板で焼き目を付けたものを、灰を被せて何度も転がして蒸し焼きにします。


今回は時間の都合もあって、予約しておいたのをテイクアウト。
景色のいいところでいただきましたが、二つで十分お昼ご飯になりました



 予定外の記事につき(笑)、コメントは閉じさせていただきます。
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