当ブログ主は農家育ちであるが、散歩途中今まで見たことのない野菜「芽キャベツ」が栽培されていた。
芽キャベツはキャベツの変種の一つでベルギーが原産地のようである。芽キャベツは明治時代に日本に入ってきたようであるが、あまり普及せず近年になって需要が伸びてスーパーなどでもみられるようになったようである。
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ベルギー原産なんですね。
近くの方が作っておられました。
もうしばらくしたら桜島大根の花が咲くでしょう。
季節感があり珍しい食材でした。
初めて見たものでまだ食していません。
覚えていたら来年は栽培してみようかな・・・